8月13日,由世界中餐業聯合會、紅餐網等單位主辦的“2020中國餐飲營銷力峰會”在成都隆重舉行。
圖/網絡
當日,眾多知名餐飲創始人、營銷界導師、行業專家及1000余位餐飲精英匯聚一堂,共商發展大計,這也是疫情后餐飲行業的首場千人峰會。
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可以說,“2020中國餐飲營銷力峰會”算得上餐飲業的“星光大道”,甚至在一定程度上影響著國內餐飲業的未來發展。
在如此重要的時刻,木屋從眾多品牌中脫穎而出,成功入選“2020年中國燒烤十大品牌”!
看著木屋杰出奮斗者兵哥代表木屋上臺領獎,伙伴們都很激動,這是5000多木屋人的驕傲!
其實,這不是木屋2020年首次獲得榮譽。
自抗疫以來,木屋一直備受外界關注。深圳權威欄目《第一現場》多次報道木屋,為木屋人奮勇抗疫所取得的成績點贊。央視也三次到訪,讓木屋的“深夜食堂”、“被逼出來的烤飯”深入人心。一些餐飲同行結伴到木屋交流,推崇木屋燒烤是木屋員工自己的企業。
這一切,都是所有木屋人的汗水換來的!
2020年,木屋人經歷了太多艱難時刻。
有多艱難?
一張圖道盡伙伴們的心聲!
營業額從2月初跌至谷底,然后一點點拉升回到疫前高位,在這過程中,伙伴們付出的努力超乎常人。這些曲線猶如心電圖,每一次波動都牽動著木屋人的心;也像是一份樂譜,每個音符都是木屋人同心協力的吶喊。
無奈、迷茫、堅守、感動、喜悅……這些滋味木屋人幾乎輪番嘗了個遍。
不過,在疫情面前,木屋人從未退縮!
同行關店了?
我們堅持做黑暗街道上的一盞明燈!
堂食不能開?
外賣搞起來!
騎手無法接單?
伙伴們親自配送!
即便在至暗時刻,伙伴們依然信心滿滿,誓要做到4個不變:開店數不變、營業額不變、利潤額不變、4個新城不變。
于是,一個個難關被攻破。
300萬、400萬、500萬、600萬、700萬,這些數字都已成歷史,見證了木屋人所創造的奇跡!
同時,經過疫情的洗禮,木屋也進入170+時代,在武漢、長沙等新城市都開了新店,即將踏入南京、西安、昆明、鄭州四大城市,氣勢如虹。
有個朋友問:“你們木屋現在多少家店了?”聽到木屋已進入170+時代,他很是詫異:“ 前幾日木屋有個新店開張,我記得門頭上寫的是第162家直營店,這么快就170+了?!”
是的,這就是木屋速度!
不僅開店,工資提升也是如此!
從2月份的降薪自救,到3月份恢復工資,再到8月份的底薪漲至5000,木屋再一次詮釋了它的魅力:不辜負伙伴們的每一滴汗水!
今天是明天的因,今天也是昨天的果!
今天的榮譽也好,成績也罷,都是木屋人過去努力的結果,而未來的路依然很長。
有數據顯示,燒烤已經成為僅次于火鍋的中式餐飲第二品類,全國有近30萬家門店,撐起了高達2000多億的市場規模。
2000多億!在目前來說,這數字是木屋仰望的一座高山。木屋要實現千城萬店,做餐飲界的華為,還需要所有木屋人不斷的奮斗!
前幾天看了一篇關于燒烤行業的文章,有個木粉評論說,木屋是燒烤界的一座高峰,發展勢頭正勁,不過也存在著人才需求大、用餐體驗一般等問題。
評論是否正確,我們暫且不論,但顧客的體驗是木屋的頭等大事,這說明我們還要不斷提升!
為顧客提供一頓美味可口的燒烤和一次愉悅的用餐體驗,
我們是認真的!
千城萬店,有我一份,
我們是非常嚴肅的!
木屋人吹出的牛,由我們自己實現!
寶劍鋒從磨礪出,
梅花香自苦寒來。
下一步,
我們繼續突破800萬!
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