很多人都知道民以食為天這句話,但你知道上一句是什么嗎?很簡短也是五個字王以民為天,為什么我們大多數人都只知道下面一句,而上一句知道的人并不多,在我看來只是因為下一句話會伴隨著我們一生。
民以食為天
現如今的社會人們的生活品質越來越好,對物質的追求越來越高,從而造就了各行各業的興起,我很慶幸生活在這個世代,慶幸自己進入了餐飲行業,進入了木屋燒烤,因為它帶給我對食物重新的定義。
我是一個地地道道的湖南人,大家對于湖南人的認知可能就是辣,這么說也沒錯,來廣州之前我還真不知道蔬菜存在著甜味,用一句簡短的話來說:我就是炒菜心都想在里面加點辣椒。
但是木屋改變我對菜品的認知,我是一個后廚工作者,剛來廚房,我連生熟都分不清楚,是廚房長和各類伙伴一點一滴教會我如何區分菜品,如何調味,如何燒烤,如何做到色香味俱全,讓我們的出品更加的美味,看到顧客臉上的笑容是對我們一天最大的滿足。
店里一直都對品質要求的很嚴格,上到店經理下到普通的伙伴,每次大小會議都會提到,店領導常說,一個門店如果品質做的不好,那又何談帶來其他,這是根本。
是啊,我們也在此為這努力,廚房伙伴也會經常會帶隊PK看看誰的菜品出的又快又好,樓面的伙伴也會協助我們,幫我們一起改善,有些時候我們會很忙,可能在慌亂中出現一些小錯誤,在出菜口的伙伴看到就會讓告訴我們那里出現了問題,在由師傅教我們如何去處理,還有很多這樣的事例,我就不一一說了,長此以往我相信我們一定會做的一天比一天好,一天比一天優秀。
生活源于質量,質量源于品質,我相信木屋的品質是光明的,未來也是光明的!
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