【新聞大事】千城萬店，挺進長沙！

夏天的長沙總是酷暑難耐，

但在這個出了名的吃貨之都，

沒有什么是美食不能撫慰的！

宅家空調WiFi，

還是好友烤串啤酒，

長沙人肯定選擇后者啊！

一杯冰爽的啤酒配上熱辣的烤串，

那感覺，簡直爽爆了！

所以這個夏天，木屋來了！

帶著木粉們的期待，

木屋燒烤長沙首店今天正式報到！

當喜辣的長沙人民遇上木屋燒烤，

這個夏天，注定會不一般！

攻占新城市當然少不了各兄弟市場的吶喊助威！盡管不能來到現場，但大家的心早已和長沙融在一起，木屋必定會在湖湘大地大放異彩。

咱木屋就是這么火爆！！！

黃興廣場店可是咱木屋燒烤在長沙的首店，也是疫情到現在木屋進駐的第一個新市場，它的經歷可是非同一般！

一段不一般的開拓歷程

長沙市場的負責人覃業振是2019年9月下旬來的長沙，綜合成都、杭州市場的經驗，剛來的他并沒有急著去掃街調研商圈，而是巧妙的利用了資源。

他加入了一些本地的招商群，自掏腰包在群內發紅包，一發就是300到500不等，這樣一來，銷售們都被他的“壕”氣嚇到。那時候覃業振每天都有接不完的電話邀請他去看鋪，給他做各種分析與推薦，而這樣一招化被動為主動不僅幫助他能及時收集各處空鋪的信息，還為后續的進程節約了大量時間。

一個多月后，有豐富拓展經驗的黎幫國來了長沙。在他的協助下，長沙首店簽約進程開展的異常順利，12月25日，長沙首店正式簽約！1月2日，長沙店營業執照順利申請，而這前后只花了一個星期。

一個木屋不一般的新創業合伙人

順利的簽約給了覃業振很大的信心，本以為一切能這樣順下去的時候，結果疫情來了，一切計劃被打亂擱淺……

施工團隊不能按時進場，開業計劃推遲，好像一切才剛剛開始卻又戛然而止，但是覃業振卻并沒有因此停下腳步。

他開始提前了解各類消防辦證事宜，聯系裝修公司競標，一遍遍磨設計稿等等。在覃業振看來，時間耽擱已成定局，現在把能提前準備的準備好，后面才不會手忙腳亂。當時長沙只有他一個人在，凡事都是親歷親為，為了不讓自己掉坑，他就一項項去學，一家公司一家公司的去跑，外聯公關一樣沒落下。

同時他還開始在全國招募志同道合的伙伴，一個個打電話溝通，為了讓伙伴們在新城市感受到家的溫暖，他看遍了周邊50多個宿舍，重新裝修布置，為每一位伙伴準備好了床鋪被褥、洗漱用品以及走心小禮物，而且每一位伙伴到車站都會安排人去接。

好在疫情逐漸明朗，3月15日，長沙開始進場裝修。

開始動工了，新的挑戰也開始了，用他自己的話說，那段時間每天都在戰斗！

覃業振對每一項細節都有很深的執念，例如音箱的位置、廁所的指引牌、綠植的擺放等等，他都要親自確認。就光是屋內消防管道的安裝，他就換了3支隊伍，改了不下5次，門店凡是帶角的地方他全部要求做了包邊，各項細節一遍遍的改，惹得施工師傅們看見他就怕。

再加上門店歷史遺留的漏水問題、招牌問題、出品間排風問題以及周邊商家的投訴等等，有的時候城管一天要來三趟，總之每天都要和內部的外部的不同的人談判、溝通，根本停不下來。

看似“吹毛求疵”的性子，其實是對門店負責，也是對公司負責，只有在源頭把一切都設想到，未來才會更加順暢。

一群不一般的創業伙伴

自古湘軍就是行軍打仗的主力軍，木屋長沙團隊亦是一支凝聚力極強的團隊。

此前，長沙組織了一場軍訓團建活動，明明都來自不同的市場，才認識不久，可當有伙伴受罰時，其他伙伴都自發一起受罰，展現了超強的團隊精神，讓教練都為之動容。

同時他們也是滿懷責任感的一支團隊，伙伴們深知長沙最不缺的就是美食，我們要想站住腳，口味必須要做好。

每天伙伴們都是提前到店，主動學習各項菜品知識，不斷自我強化。而為了保證品質，出品間的伙伴們反復測試了近20次，每個人一個菜品一個菜品的過，一遍遍的吃，只有我們自己從心底認可了，才有底氣送到顧客的桌上。

一家必火的木屋首店

黃興廣場店延續了木屋獨特的設計風格，當干杯文化墻、木制元素、各色各樣的啤酒裝飾等從深圳來到了長沙，又產生了哪些化學反應？

5月20日，長沙店開始試營業，首次營業就吸引了一大波木粉，舒適的環境、鮮嫩的食材讓顧客們贊不絕口，還吸引了不少網紅小姐姐來此拍照打卡。

試營業期間未做任何宣傳推廣，卻依然早早就有排位。

值得一提的是，還未正式開業，店里備好的木屋鮮釀就已賣空了！木屋鮮釀是木屋特有的一款自釀啤酒，原料從荷蘭、捷克、奧地利等啤酒大國遠道而來，那口感，誰喝誰知道！

但是眼前火爆的現狀只是起點并不是終點，為了讓每一位顧客都能變成回頭客，在這半個月的試營業期間，店里其實一直在優化改善。

通過每日顧客問卷調研、大眾點評去優化口味與服務，通過測算客情優化排班與人員結構、優化門店席位等，每天都在做分析，每天都在做席位的調整。

我們拿出最大的誠意，全力以赴做好卓越的顧客體驗，只為不辜負每一位顧客的信任！

總的來說，

開拓一個新市場，

向來道阻且長，

但畏難從不是木屋人的習性，

哪怕遭遇疫情的大浪，

木屋也不曾停止前進的步伐，

因為這是對伙伴們的承諾。

長沙或許只是這萬千城市中的一個，

但此時此刻卻是長沙伙伴夢想的啟航點，

我們點燃夢想的種子，

是為了每一位伙伴都能成就絢爛的人生！

千城萬店，有我一份！

是承諾，亦是信念！

現在長沙市場已準備就緒，

隨時歡迎廣大吃貨們前來考驗！

6月6日——6月8日，

木屋燒烤長沙首店盛大開業，

三天五折，歡迎來擼！

大麥大麥大麥！！！