鼠年一場疫情，影響了萬千國人，餐飲業一敗涂地，很多餐廳現金流斷流，面臨破產，我們也不例外，上下人心慌慌，誰都不清楚明天會怎么樣，關鍵時刻公司采取各種自救方法，讓我們看到了希望帶領著我們走出了這個本不該有的寒冬。
疫情嚴重的時候公司下來發文，全員全通崗，一發下來樓面炸窩了，對于我們出品的來說，樓面的基本知識多少還是知道個八九十的，樓面的小姑娘可蒙圈了，平時只知道菜張什么樣子，還真不知道是怎么制作出來的。隨后就是各種問，問完了可考試是實操，光有理論肯定不行得上灶上學啊，不實操怎么行，結果一上灶之前的理論全忘了，有的姑娘在家都沒摸過火更別提炒菜了，當時就蒙了沒辦法我們只能教最好學的疙瘩湯，教授方法忽略各種……
像什么疙瘩不熟，出菜忘放香油種種能出的小毛病大毛病全都出現了，當然這個結局不用猜，通過我們的各種指點終于做出了符合標準的疙瘩湯，說實話看到她激動的表情，嘴里還念叨這以后回家可以做給家人喝，說真的我們覺得我們挺有成就感的。
米粉，米飯，疙瘩湯，拍黃瓜，樓面伙伴們一個一個學會做好，一個一個的通過考試說實話我們都替她們高興，當她們不經意說出了一句原來出品那么累出菜過程那么復雜，我們不應該對出品發脾氣，當我們聽后心里感到十分的暖。
到我們學習樓面崗位的時候我們才知道樓面伙伴的苦衷，說實話我們很反感樓面催菜，這時站在服務員的角度才明白這里的難。
通過這次學習讓我們了解了樓面伙伴的工作，懂得了他們的不易，當然最最最重要的是當我們里面忙不過來的時候，叫樓面伙伴進來幫忙他們再也不會說我不會啊，今后這種尷尬的局面一去不復返，這使我更相信我們會比別人走的更快走的更遠。
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