如今的大眾點評是我們木屋燒烤門店的一面鏡子，我們如何讓它更明亮呢？如何能讓它更快的上五星，下面我給大家分享我們怎么一個月沖上五星門店。
今天就拿自己在朝陽門例子來說，今年五月份我接任朝陽門前廳主管，當時我師傅給我的指標就是要最短時間沖上五星門店。
1、首先我了解我們門店的三項那就是：口味，服務，環境，其中口味9.0環境8.7服務8.8，那么我第一步在環境，服務下狠功夫，召集所有樓面伙伴，統一思想告訴大家伙為什么我們沖五星，給大家統一制定目標立軍令狀，鼓舞士氣。
2、在環境上我們統一換掉所有綠植，一個月二次底朝天的大清理，在運營中顧客走好地面桌面不干凈絕對不帶位。就這樣我們在六月初環境上升到8.8。
3、在服務上我們做好每一桌顧客滿意度，前廳主管班組長親自收集顧客意見，服務員在顧客臨走詢問顧客滿意度，讓顧客把不滿意留在店里把滿意帶回家真正做到以情服務，用心做事。
其次大眾點評光靠每天的好評不會很快漲分，那么如何能快速增加分值？那就是一些大V客戶例如V7、V8等，這樣的顧客如何發掘？很簡單對點單員培訓，找目標，大V顧客多數是年輕時尚的，對于這些顧客我們做感動服務，小驚喜，我相信五星大V點評會源源不斷，就這樣我們在六月中旬服務上升9.0也是成功實現了五星門店目標。
這是給大家分享的如何做五星門店，今天在給大家分享下如何保持五星門店，其實五星門店上去后是很不穩定的，就拿朝陽門來說第一天上去第二天就下來了那么如何能做到口味9.0環境8.7服務9.0穩穩的三個月份保持五星呢？
1、我們管理組每天晚上對北京所有差評門店查看一遍對照兄弟門店差評分析，每日在班前會通報出來并查缺補漏。
2、管理組下載開店寶高質量回復每條點評，及時關注點評，如果三星就屬于中差評不及時處理會降低分值。
3、把自己的大眾點評號級別提高，出現差評主動聯系顧客，最好是店長親自出馬，了解問題原因為顧客解決問題。
4，建立大V顧客粉絲群，每周玩一次創新，群里通報，讓顧客感到刺激和好奇，自然而然就來了。
好了這就是今天給伙伴們帶來的分享，最后我呢對自己這些總結呢就是“二個第一”：
1、顧客叫你時遇到你到你時第一時間回復問好；
2、顧客需求無論服務員管理組第一時間解決。
大家如果能做到這二點我相信不管新店也好，老店也罷沖刺，五星都是指日可待。
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