往期好文:
“深夜食堂”遇到瓶頸?這幾招讓你笑出雙下巴!
來到木屋,不斷跳槽的我舍不得走
團隊是什么?
什么是精英團隊?
如何能帶領一支團隊?
又何如讓你的團隊成為精英呢?
其實,團隊不是靠人多而是靠心。我們木屋燒烤就有這么一支利劍,那就是三區的門店朝陽門。為啥我給它起名叫“利劍”呢?故事還得從剛到這里任職開始。
記得剛來那時,樓面人員技能普遍較弱,而且有時候打單伙伴和出品伙伴不是特別融洽。但就是這樣,我依舊能看到當樓面傳菜有壓力時,出品伙伴馬上協助。更讓我想不到是,有次收檔樓面人少,出品很快弄完了,本以為他們要走,結果班組長帶領出品所有人來樓面收拾衛生,說真的,當時特別感動。
之后,我不斷反思,想辦法提高大家的合作效率。由于我性子急,加上我只會樓面不會出品,這導致值晚班工作出了問題。店經理和雷老板看到這情況,找我溝通,我想著要挨罵了。結果和我想的不一樣,店長第一句就是表揚,然后和我說,不是不會就行了,不會你要去學習。雷老板也說,告訴你五個基本要素:溝通、信任、慎重、換位、快樂,當你把這五個掌握了,你就離成功不遠了。他還送了我一本書《大學》。最后,他還告訴我說,做事情先要做人,如果你人都不會做,咋能帶出優秀團隊呢?
自那以后,我每天都在總結這五個要素。
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經常和伙伴溝通
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2
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信任彼此
1
3
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處事慎重
1
4
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換位思考
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5
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快樂工作
好了,這就是我給大家分享的北京木屋朝陽門的一支利劍,它堅不可摧,它團結一致!我相信我們會繼續創造輝煌的!
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/181329.html