【木屋那些事】正欣工廠安全保障

聰明人都愛看的“屋檐下”喲！

安全你我他，保障靠大家

小小一個串擼起一場新革命

從一人，一桌，一烤爐，到現在的天南地北跨全國，有著這樣的一個傳說——木屋燒烤，而在這個傳說的背后又有著這樣的一個神話——正欣食品廠（木屋專屬廚房）。

在這個中央大廚房內訴說著這樣的一個傳奇故事……

清晨

“立正，稍息，跨立”伴隨著主管們的聲聲口令，制作阿姨們個個整裝待發排列整齊的開始了一日之計在于晨的工作——晨會！在每日的安全保障宣導過后，阿姨們開始更換進入生產車間規定的工作服。或許有人該疑惑了，不就是一個簡簡單單的換裝嗎，何難之有?我只能回答你“No ，no， no”，作為立足于食品行業的我們來說，安全保障不容我們掉以輕心，阿姨們都必須按照第一步：先戴口罩，人與人之間的唾液傳播是最大的病毒源傳播途徑，我們需從根源杜絕;第二步：戴頭套，以免在半成品穿制過程中一個不留神將自身的飄飄長發當調料了；第三步：更換專用工作上衣；第四步：更換專用工作褲；第五步：更換進入車間專用工鞋。任何人在未做到以上五步的情況下都是禁止進入生產車間的。衣物更換完畢后咱們還需要進一步的殺菌消毒，進行洗手消毒再經過風淋室后方可進入車間內部進行半成品穿制工作。

中午時分

對于清晨進入車間工作的阿姨們來說，一上午的辛勤勞作后需要找來聰明一休哥“休息，休息”。阿姨們在從車間出來，進入更衣室更換便裝后方可出室外進行活動。小休過后再把進入車間的準備工作重新來一遍，倘若有哪位阿姨忘記了，那只能和她說聲“對不起”，所謂國有國法，家有家規，公司也有公司的安全規章制度。一旦觸碰，無論是誰都將按照違反公司安全保障制度進行相應的懲處。但是，直到今天還未有過因此事而受懲處的事件發生呦！

傍晚

接近傍晚時分，一天的嚴謹工作也即將拉下帷幕。但是在落幕之前還有一個最為重要的收尾工作，此時的車間主管們就需發揮他們的領頭羊風范，帶領車間阿姨們一同維護車間現場衛生，將一天工作中使用的制作工具與所制造出的車間垃圾及時規整分類，避免細菌的交叉感染與繁殖。

一天的辛勤工作與安全保障在此時才算是告一段落，阿姨們就如此日復一日，年復一年的在嚴格管控的安全保障規章制度下，穿制出安全，放心的半成品以供一線伙伴們再次加工出品、出售，將公司打造成消費者買得舒心，吃得放心的中國好餐廳！

木屋燒烤屋檐下

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