日本最大的零食糕點生產商 Calbee（卡樂比）宣布，在公司發源地－廣島開設新產品研發中心 Calbee Future Lab。
Calbee 擁有河童蝦條、Jagabee、薯條三兄弟等多個銷售額超 100億日元的品牌，2016財年銷售額達到 2461.29億日元（約合157億人民幣），近年來，憑借改良后的 Furugura 水果麥片，打開了日本本土的谷類食品市場。
Calbee CEO 兼 COO 伊藤秀二表示：“公司創始人在廣島發明了河童蝦條，但是，我們希望成為不斷創造更多新產品的公司。”
關于將新研發中心設在廣島的原因，伊藤秀二表示：“既有回歸原點的精神層面的意義，也是因為有很多人支持我們。”推動讓更多外部人士免費參與商品開發進程的“開放性創新”。
伊藤秀二表示，當前的目標是三年推出三款新產品。“每個新品牌會從 10億、30億慢慢累積，最后在這里（研發中心）成長為年銷售 100億的大品牌。”
不僅是研發中心，還是休閑空間
新研發中心位于廣島站前大樓的一樓，占地 216.58平方米。走進這間由設計公司船場設計的研發中心，會發現里面與想象中的實驗室大有不同，多采用木頭等自然的內部裝潢，擺放著各種形狀的桌子和椅子。除此之外，研發中心鋪上了榻榻米，還有剛剛能容下一個人的內嵌式空間、及能準備簡單飯菜的開放式廚房，與一般的辦公室相差甚遠。Calbee 創意總監山邊昌太郎表示：“泡澡、放松等時間段最容易迸發靈感，在榻榻米上坐一會，站一會，在內嵌式空間中呆會，給員工各種能休閑的空間。”
活用公司外部關系
Calbee 還聘請了業內雜志主編山邊昌太郎出任創意總監。Calbee 副 CEO 江原信上級表示：“在此之前，我們一直專注于味道和口感。拿龜甲萬的醬油來說，根據消費者使用方式，改變外包裝，一下就成了暢銷品。從事食品行業的人，多少會受經驗影響。我們不想被業內的常識所困，想要聘用思路開闊的人才。”
研發中心共有七名員工，包括山邊昌太郎在內，有四位是業外人士，剩余三位是 Calbee 研究開發部門的員工，負責調研、商品開發等工作。開放式創新最重要的一點在于，以研究開發部為中心，與其它公司進行技術上的互換。
研發中心的第一個目標是“成為多數人的連接點”。為此，Calbee 與當地的企業、大學等機構合作，增加參與商品開發的支持者。研發中心計劃先采訪 2000人，目前已經采訪完 150人。
Calbee 表示，公司計劃通過Calbee Future Lab，以徹底的消費者視角，吸收其它公司的觀點和技術，生產全新的商品。
來源：華麗志
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