【人物專訪】這個被鄧超點過贊的木屋小伙，有點厲害啊！

第一次接觸王靜東是在成都匯錦城店，一米八幾的大個子，一口帶著大碴子味的普通話，是個典型的東北大男孩。

你看他目前只是個普通的出品組長，可在2013到2019年的這6年里，王靜東的人生像坐過山車一樣，落落起起，起起落落，拿過一個月千把塊的工資，也做過一周50萬的訂單，給范冰冰烤過串，被鄧超點過贊，也創過業，虧到一無所有。

這個95后，今年不過25歲的小伙子已經過了別人大半個人生。

王靜東是2012年進入社會的，那時候的他剛滿16歲，因為學歷只有初中畢業，也沒什么一技之長，王靜東選擇了門檻最低餐飲行業，是哈爾濱的一家燒烤店，工資低，發展少。

一年后，王靜東想：不如去大北京看看吧，那里或許有更多的機會。

于是，2013年，18歲的少年背上行囊，離開了家鄉，開啟了北漂之路。

到了北京，王靜東投奔了在歡樂谷那邊工作的姑姑，也是在那時候結緣了木屋燒烤，在北京的唯一一家門店——歡樂谷店。

雖然以前干過燒烤，但王靜東發現，這家燒烤店好像不太一樣，流程、標準、帶訓、考核，一切都比原來工作的地方更規范更專業。原本還不太相信這是一家全國連鎖的燒烤店，幾個月后，王靜東對此深信不疑。

但他留在店里的日子并不長，還沒到半年，木屋在北京新成立了物資部，處于極度缺人狀態，店長找到了王靜東，希望他能過去幫忙。本來就喜歡折騰的王靜東很快就答應了，想著新環境或許有新的收獲。

可事實是，王靜東在物資部做倉管，每天不是面對串串就是“阿姨”，差點快要忘了自己還不到20歲。于是，王靜東干了還不到3個月，躁動的心就把王靜東拉到了離職的邊緣。

不過，他跟木屋的緣分還沒斷，2014年，戶外成立了木屋GO串，王靜東自告奮勇加入了木屋戶外，他不怕挑戰，只怕自己失去斗志。

外派業務對于木屋來說也是個全新的挑戰，那時候木屋在北京只有兩三家門店，知名度也很低，知道木屋的就少，知道木屋GO串的就更寥寥無幾，最慘淡的時候一個禮拜都沒有一個訂單。

怎么辦，只能自救，沒有訂單的時候，一邊大王總在自己的朋友圈子里宣傳，一邊王靜東和伙伴們去挨家挨戶去發紙巾，去門店給顧客一桌一桌介紹。

從前的王靜東要么在出品間烤串，要么在物資部的廠房里搬貨，跟顧客溝通完全是硬著頭皮上的，也就是在和伙伴們的努力下，訂單從一個月一單到一天四五單，木屋GO串越來越被大家熟知，王靜東的工資也從一個月3000干到了上萬，最令他自豪的是在劇組外派時，烤串技術得到了大明星鄧超賈乃亮的認可。

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一直到2017年，因為一些客觀原因，GO串業務在北京開展得非常艱難，攢下了一些錢的王靜東選擇了離開木屋，去往南方創業。

時代的一粒灰落到個人頭上，就變成了一座山。2020年的疫情是王靜東始料未及的，沒有生意，交不起房租，創業之路只好潦草收場，一夜回到解放前。

失意的他翻開通訊錄，曾經被他介紹進木屋的好哥們如今已經成為店經理，在木屋這棵大樹下，工作穩定，發展有望。

不過，王靜東沒有一再自怨自艾，他想重新回到木屋，這一次，他不再像18歲那時一樣無知無畏，創業失敗的經歷讓他積累了經驗，也更懂得珍惜。

2020年4月4日，他加入了木屋燒烤成都少陵路店，一切是那么的熟悉又陌生。環境更舒適了，工具更先進了，培訓也更系統了，但王靜東的燒烤技術卻生疏了，不僅站半條爐都費勁還出現過烤糊的情況，有種說不出的挫敗感。

好在王靜東底子在又勤快好學，一有時間就上爐練習，一個月就把出品技能都給過了，緊接著又瞄準樓面四項，5月實現雙通崗。因為他知道，這一次自己的目標不僅僅是個烤師。

5月，隨著成都二店的開業，王靜東也調到了新店。王靜東打心眼里喜歡燒烤，只要一上爐就不愿意下來，現在的他又能輕松hold整條爐。

在開業至今的4個月里，王靜東一直都是店里的A級員工，還在8月份成了成都第一個工資過萬的伙伴。

對于店里的A級專業戶，店長是這么評價他的：聰明、能干、能吃苦。每天烤串的份數是店里最多的，下班后也總能主動承擔盤點工作，細致又認真。

而問起王靜東為什么能月月拿A時，他只是淡淡地說：因為嘗過創業的苦，才更珍惜現在的工作，目前是組長，也特別想往管理上走，但我覺得只要每天做好交代給自己的任務，再爭取多做一點多學一點，就可以了。

見過門店數從1到40的北京，做過訂單從0到1的GO串，如今選擇加入成都市場，王靜東也堅信，這是一個潛力無限的企業，成都市場也會從1到2，從2到20，再到無限大，而自己，干就對了！或許有一天，能在木屋繼續自己的創業夢！