餐創天下——讓天下沒有難開的餐館
百搭辣湯
川菜味型多樣百變
有餐飲人開玩笑說
川菜是演繹辣椒的一千種吃法
張總廚用小米辣、青線椒、老姜
經反復多次試驗
摸索出最佳比例
用絞肉機絞碎
加藤椒油等調料調味制成秘制辣湯
辣湯配黃喉，撒韭菜，澆熱油
香味十足的一道口味菜
老百姓的最愛
張總廚私下說
用這個辣湯不僅可以做辣湯黃喉
還可以搭配毛肚、豆皮、鴨血等原料出菜
是一個適用面比較廣的入味底湯。
看
視
頻
詳
細
制
作
↓↓↓
黃喉絲瓜
菜品視頻 步驟截圖：
1.備料
詳情看視頻
2.攪碎辣椒
詳情看視頻
3.制辣椒湯
詳情看視頻
4.食材焯水
詳情看視頻
5.澆湯出品
詳情看視頻
6.激油
詳情看視頻
（詳情看視頻）
更多精彩視頻請點下方圖片鏈接：
價值3萬元鎮店爆款——西安秘制涼皮，
靠秘制紅油+特制料水+蒜水，80平米店日售1萬元！
正宗西安秘制涼皮！這款秘制涼皮，口感香鮮可口！而且制作步驟簡單易學，只需要3步即可快速出品，適合各階段創業！學完課程，0基礎的大媽也能做出魏家涼皮同款爆品!
每天進步一點點，
請點”閱讀原文”當下開始學習！
END
原創文章，作者：餐創天下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/19226.html
