《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事
在全網都關注著美國大選之際,天眼查發布的一條“海底撈新增商標列表”直接把海底撈送上熱搜榜一。
01
被刺激的海底撈
這次海底撈足足申請了263個商標,基本上都是海底撈的近似商標,比如池底撈、渠底撈、清底撈、侮底撈、上海底撈、海底撿、海底姥……簡直是一撈不可回啊,撈遍了四海八荒。
而且連諧音字都不放過,近似字也都不放過,最狠的是“三每底手撈”,字符分解法都用到了。
連網友都忍不住感嘆,啥玩意都讓你撈上來了。
但事實上,海底撈注冊商標事件與之前因為商標而輸掉的一場官司是有關的。
今年8月,海底撈狀告河底撈一事引發了廣泛的關注,海底撈則認為河底撈餐館使用的“河底撈”商標,屬于飯店服務中典型的商標使用行為,構成在相同服務上使用近似商標,侵犯了“海底撈”的商標專用權,要求河底撈餐館停止侵權行為,并賠償經濟損失20萬元等。
而河底撈卻認為“河”與“海”的讀音不同,字形更是不同,而且雙方提供的服務和餐飲產品也有所區別,海底撈以做火鍋、川菜而出名,但河底撈餐館主要經營的是湘菜,因此雙方都不構成商標法上所稱的相似,所以河底撈方面請求法庭駁回海底撈公司的訴訟請求。
最終的結果如河底撈所愿,駁回了海底撈的訴訟請求。
法院認為,河底撈餐館不會使一般消費者對其來源產生誤認或認為與海底撈之間有特定的聯系,一審宣判后,雙方均未上訴。
當時有不少的吃瓜網友紛紛腦洞大開,說自己要去注冊河底撈、海底撈、井底撈等商標,這不,海底撈立馬自己注冊了,可能還真是怕有人不是說說。
自從四川海底撈餐飲股份有限公司1995年第一次注冊“海底撈”商標之后,到2019年11月29日,全國登記在案的“海底撈”近似商標,河底撈、湖底撈、井底撈……雜七雜八加起來都快幾十個了。
就連“海底撈”除了自己申請的,也檢索出來了35個。
海底撈如今終于想起這一茬,然而一口氣申請了數百個近似商標的海底撈還是晚了一步。
同樣為了保護品牌還有許多的企業,比如阿里巴巴,不但注冊了諧音阿里爸爸,還注冊了阿里媽媽、阿里姑姑、阿里爺爺、阿里姐姐、阿里嬸嬸、阿里姐妹、阿里兄弟、阿里妹妹、阿里弟弟、阿里哥哥、阿里叔叔……
感覺把能叫上的親戚全都注冊了。
還有老干媽也是霸氣,一口氣注冊了192個商標,像是老好媽、俏干媽、原老媽、牛干媽、老鹽媽、老舅媽、老醬媽、老干婆、老干爸、老大媽、老干部……感覺也是把周圍的大叔大媽都派上用場了,老干部都上來了,可想而知,老干媽也是竭心全力在做這件事。
可能有人會覺得需要注冊這么多商標嗎?
當然是需要的,這不是簡單的商標,可以說是一種防御型商標。商標對企業來說就是一道護城河。
02
餐飲山寨不斷,保護品牌很重要
2018年茶飲品類開始發力,以鹿角巷為首的茶飲品牌在國內很多地方開始開店,但其實,國內幾千家的鹿角巷基本都是假的。也就是說,很多人曾經排隊一兩個小時喝到的鹿角巷,很可能是假的。
而就在2019年快結束時,“鹿角巷”終于在大陸市場拿下了涉及餐飲、咖啡廳等業務的第43類商標。
這家聲稱自己遭遇了7000家山寨店鋪圍攻的新茶飲品牌,成功的注冊商標意味著鹿角巷終于可以理直氣壯的展開維權了,但因為山寨的搶先,所以已經失去了品牌最佳的發展時機,將品牌的價值也消耗的差不多了,之后要打翻身仗注定要走得很艱難。
類似事件還有無印良品、茅臺、蘋果等不少品牌都是在商標上吃了大虧。
蘋果在2010年,起訴深圳“唯冠”公司不履行“iPad”商標轉讓義務,經過兩年的訟戰,廣東省高級人民法院判定蘋果公司敗訴,需要花6000萬美元才能贖回商標。此外,蘋果還花800萬美元買回了iPhone的商標。
所以,商標對于一個品牌的重要性是可想而知的。
那么,要建立品牌的護城河,看好商標,就是守護品牌的第一步。
像拼多多在今年6月參加電商平臺的年中大促就推出了“百億補貼”,618期間,僅iphone就賣了35萬部,因為嘗到了甜頭,所以拼多多才會申請“百億補貼”商標,防患于未然。
但因為是第35類商標注冊,所以這申請的周期還是很長的,一般提出申請后最終要通過審批還需要6-9個月的時間,且即便拼多多拿下商標,也不見得對其他平臺就具有排他性。
還有全方位“蹭熱度”的今日油條,目前還處于訴訟階段。
所以在這個時代,就需要公司守護好自己的品牌,對自己公司的名稱、域名、網站、欄目、品牌、商品、服務、標準等方面,進行全面的維護。當然還需要隨時收集商標使用證據,這樣即使遇到侵權問題就不會毫無對策,避免再次被山寨的風險。
說白了,企業想通過注冊商標建立自己的品牌護城河,但這不是唯一的方式。
03
建立品牌護城河還有方法
1. 建立核心競爭力
如今任何一個行業都出現了同質化的競爭,因此要和其他品牌出現差異化,就要具有自己的產品核心競爭力。這也是巴菲特提出的“護城河理論”——企業只有建立具有核心競爭力的品牌,才能長期立于不敗之地。
舉個例子來說,蜜雪冰城在門店裝修、目標群體、包裝策略等方面,就形成了與其他品牌的差異化,當一眾網紅奶茶定價在30元左右之時,它的定價還是幾塊到十幾塊,一直用低價這一核心競爭力作為自己的優勢。因此,在現在摳摳青年逐漸增多,拼搏的年輕人都深知自己賺錢不易的境遇下,大多數人都會首選蜜雪冰城作為自己的快樂源泉,飲用蜜雪冰城現已成為一種潮流。
2. 創造有價值的品牌
有沒有聽過這樣一句話:“即使可口可樂公司在大火中焚燒,我依舊可以在第二天就貸到足夠的錢重建可口可樂生產線。”這是可樂可樂公司的前任董事長羅伯特說過的一句話。這句話不是重點,重點是從這句話能發現可口可樂之所以能成功的本質。
可口可樂和百事可樂,世界兩大碳酸飲料的巨頭,他們幾乎可以壟斷可樂市場,且沒有企業可以超越,這是因為什么?原因就是他們這兩大企業都發掘了尚未被開墾的市場,為消費者創造了價值,且讓自身成為了該品類的代名詞。做到了自身產品的不可替代性,占領了消費者的心智。才讓品牌有了商業價值和議價權。
另外,品牌要打造差異化和建立品牌的核心價值之外,還需要具有聯想性、易記性、識別性等特點,容易讓消費者很快就可以識別和記憶品牌。同樣,企業也可以多在品牌logo、品牌文化上下功夫,讓消費者能夠更好的對品牌認同從而成為忠實的擁護者。
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本文來源:老劉聊餐飲、網絡
作者:佚名;圖:網絡
編輯:餐謀長品牌策劃/多云轉晴
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