Southerleigh美食啤酒屋位于歷史建筑Pearl釀酒廠內，顧客可以在此享用精釀啤酒，體驗獨特的南方文化與美食。
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戶外用餐區的地面上鋪著砂礫，延續了室內的熱烈氣氛。提供牡蠣和啤酒的餐吧為經過的人們供應小食。
在原有的彩繪磚墻上覆蓋了新的石膏飾面，藍白色的壁畫展示著啤酒廠的歷史照片和平面圖。照明的設計突出了釀造設備和拱形的天花板，鋼筋混凝土材質的夾層空間中。
進入餐廳，引人注目的酒桶和藍白色壁畫映入眼簾，隨處可見的工業元素，展示建筑的歷史風貌。
進入用餐區，鍍銅酒桶和水罐令人矚目，中心吧臺墻上的裝飾來源于酒廠生產線的傳送帶，酒吧上方獨特的吊燈則改裝自裝瓶儀器的零件。
15英尺高的不銹鋼酒罐重新布置在用餐區后的核心位置。白色橡木地板與鋅制臺面和皮革座椅相得益彰。
大量的木質元素，樸素而自然，刻意表露出的木材質地、水泥墻面、金屬隔板。搭配裸露的燈泡所散發的溫暖的光，彰顯出素材的獨特肌理。
內部裝飾著直徑15英尺的定制鋼制燈具。整體空間氛圍樸直、靜溢、自然，好似在老舊的物體外表下，顯露出的一種充滿歲月感的美。
Southerleigh美食啤酒屋和Pearl釀酒廠在視覺、聽覺和味覺上融合在一起，營造出令人難以忘懷的感官體驗。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
，圖：Nick Simonite, John Davidson, Chloe Hope Gilstrap，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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