人民日報把掃碼點餐送上了熱搜…

掃碼點餐最近突然就上了熱搜…

原因是人民日報發了一條消息，稱眼下很多餐廳都推出了“無接觸服務”，掃一掃二維碼即可完成排隊、點餐、結賬等多項服務，方便消費者的同時也節省了人工營運成本，提升了營運效率。但是少部分商家因此取消了人工點餐服務，這讓一部分消費者感到煩惱。  

在微博下的討論中，有消費者表示，喜歡掃碼點餐，沒有服務員過來催，也不用舉手喊人來點餐，自己點好了吃完付款自己走，也不用排隊結賬了。

也有部分網友在評論區帶節奏“堅決不去掃碼點餐的餐廳”，理由是覺得缺少了服務，吃飯都不香了；也有網友覺得掃碼點餐對于一些年紀稍大的人而言有些“麻煩，比如對手機點餐操作不熟悉等，這倒是一個比較合適的理由。

對外經濟貿易大學數字經濟與法律創新研究中心執行主任許可認為，在餐廳不處于市場壟斷地位的情況下，是否提供人工點單服務是商家的經營自由，消費者也有權因為商家不提供某種服務選擇離開。

本是商家與消費者自由選擇的事情，卻意外“走紅”，開啟了全民大討論。有商家開玩笑說，打算在店門口立個牌子：內有人工點餐，看看進來的人會不會更多？

玩笑歸玩笑，但是我們也應該能夠明顯感受到，人民日報的點評之所以會產生如此大的影響，是因為掃碼點餐已成趨勢。

掃碼點餐為什么會這么火？

人力成本是餐飲業的一座大山，是推動掃碼點餐的根本原因。

江蘇餐飲協會會長于學榮就曾對媒體表示，通過掃碼點餐可以節約近三成用工成本。特別是中小餐廳本身資金流水就很有限，再加上疫情的影響，很多大餐廳都出現了倒閉潮，更不要提這些中小餐廳了。疫情和成本兩大重壓下，大多數餐廳減少了服務員的編制，從而選擇了成本更低的手機點餐系統，這對于餐廳成本節省效果是立竿見影的。

一位排隊網合作餐企負責人表示，掃碼點餐對餐廳的效率有非常大的提升。大多數餐廳每天中午和晚餐高峰通常就是兩三個小時，一位服務員在一臺桌前花費10分鐘，一個小時內僅能務不到6桌，如果使用掃碼點餐，服務員不用一直等著客戶點單了，能夠服務到的客戶可以多出兩三倍，也加快了高峰期的上菜速度。

與此同時，掃碼點餐和會員、儲值是打通的，顧客不需要再攜帶實體會員卡了，對顧客來講更方便了。

新技術的推廣都需要一個過程，跟對了趨勢，先入局者收益總是最大的。 

回想當年春運，12306剛推出來時也有不少人反對，但是，當大家習慣在手機上隨時買票之后，這種反對的聲音也幾乎消失了，畢竟手機上動動大拇指就能買票，總比去火車站人肉排隊買票舒服；

移動支付流行也就是這幾年的功夫，此前大家外出購物、旅游時，需要帶紙質會員卡和很多現金，還要時刻擔心自己的錢包被偷，現在大家出門都用手機掃碼購物，掃碼購票，看到二維碼已經很習慣去掃了，哪家門店沒個二維碼支付反倒不適應了。

總之，人工或掃碼點餐，最終目的都是為了給顧客提供給更優質的服務。掃碼點餐是大趨勢，人工點餐可作為當下的有效補充，餐廳服務人員需要做好培訓，為普及掃碼點餐打好基礎，同時也需要對不太方便的顧客，如中老年這類不熟悉掃碼點餐人群進行“攙扶”。把選擇權給到顧客，餐廳才能越做越好！

喬遷之喜！排隊網新址落地比克科技大廈，筑夢新征程！