5月11日-21日，由聯合造食與餐易私塾攜手組織的“歐洲米其林星級餐訪游學團”正在精彩進行中！行程第7天，坐標：西班牙 巴塞羅那。
5月17日，歐洲米其林摘星之旅 Day 7
-1-
在米其林二星餐廳學做西班牙餐
5月17日早上，歐洲米其林星級餐訪游學團來到了Restaurante Lasarte 餐廳，學習地道的西班牙餐。
Restaurante Lasarte位于巴塞羅那市中心，于2006年開張，2010年便被授予了第二顆米其林星級。餐廳一年四季都會推出不同的時令菜單，用最新鮮的原材料，做出美味地道的加泰羅尼亞菜肴。
△負責本次教學的“老師”
我們今天的任務是學習烹飪傳統西班牙風味美食，如tortilla、paella，以及crema catalana y gazpacho 等。
paella是西班牙最具代表性的食物，在當地語言是“鍋”的意思，西班牙語paella專指這種飯，也就是我們常說的西班牙海鮮飯。
新鮮出爐的paella，看著很不錯哦↓↓
其他的也做好了~咱們游學大隊可是有星級chef在，出品自然有保障，當然也是“老師”教的好。味道棒棒噠！
西班牙菜品豐富，做法考究，口味濃郁，在歐洲和世界各地占有重要的位置。通過這次親自動手嘗試，讓大家對西班牙傳統與現代的烹飪藝術，有了更深入的感受。很愉快的一次體驗~
-2-
在Restaurant 7 Portes品嘗特色海鮮飯
下午是自由活動購物，退稅時間！西班牙幾乎是歐洲物價最低的國家，同時還是歐洲退稅率最高的國家，買買買很劃算哦。（此次省略一萬字+100張圖）
晚上，餐訪游學團來到了巴塞羅那大名鼎鼎的七扇門飯店Restaurant 7 Portes就餐。
Restaurant 7 Portes創立于1836年，以料足鮮美的海鮮飯聞名。畢加索、伍迪·艾倫等名人都在此用餐。
△Restaurant 7 Portes的海鮮飯
我們點的都是特色菜品。當必點的海鮮飯一上來，黃澄澄的飯粒點綴著蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。其他的菜式也很棒！
粉紅酒也是美美的~很滿足！期待
5月18日（巴黎時間），歐洲米其林星級餐訪游學團將在米其林餐廳Tickets用餐，并與其主廚交流！由于時差關系，我們明天精彩繼續！
精彩回顧：
DAY1：參加藍帶學院料理課程，獲得結業證書
參觀巴黎一年一度美食盛宴大皇宮星廚展
DAY2：游塞納河，在諾貝爾故居舉行中西合璧晚宴Maison nobel
DAY3：參觀歐洲最大食材市場RUNGIS，摘星全球首席女廚餐廳 La Dame Pic
DAY4：聽法國總統授獎的MOF得主分享，品波爾多極品紅酒
DAY5：參觀波爾多世界頂級酒莊，品巴塞羅那極品烤蝸牛
DAY6：逛歐洲最大的博蓋利亞市場，于巴塞羅那海灣“拍大片”，摘星米其林餐廳
6月11日~6月12日，餐易私塾《新時代餐飲營銷的道法術器》第2期-廣州開班！這一次，系統搭建營銷知識體系，打透線上線下，找到適合你的營銷方式！
掃碼搶座↓↓
課程咨詢 ：18618168802（微信同號）
原創文章，作者：餐易私塾，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/220164.html
