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第 1300 期
眾泰＝抄襲。很多人或許還不知道這個梗，沒關系，繼續往下看。
抄襲往往是起步的開始。就連偉大的喬布斯都說，蘋果也有“抄襲”。餐飲業的抄襲更是不勝枚舉，從產品、環境到slogan……可為什么有人抄成了學渣式的“眾泰”，有人卻成了學霸式的“蘋果”？
今天，內參君就跟你聊聊“抄襲”這個技術活。
”
■餐飲老板內參｜虎萌發自北京
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“眾泰”式抄襲
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說到抄襲，就不得不提以山寨出名的國產車品牌“眾泰”，名副其實抄襲界的扛把子。大眾途銳、奧迪Q5、大眾途觀、保時捷Macan、奧迪A6L、鈴木奧拓、奧迪Q3等，上至百萬、下至幾萬的車型，都被它抄走了外形，眾泰旗下幾乎找不到一款無抄襲痕跡的車型。
下面這張廣為流傳的圖，雖是個笑話，但足以說明眾泰在汽車業的尷尬形象。
再看這里?，不完全統計了眾泰抄襲的車型。
抄襲也并不只是汽車業的特色。服裝業有ZARA、互聯網業有騰訊、寫作界有郭敬明、電視圈有于正……幾乎每個行業都有很多可以拿出來說的案例。
餐飲圈里的“眾泰”們更多，從主打產品、環境到VI，甚至slogan，什么都能照搬。看下圖?
抄產品的，連創始人擺的姿勢都一樣▼
抄環境的，誰抄誰簡直傻傻分不清▼
抄宣傳海報的，赤裸裸的照搬▼
抄slogan的，好在多少還有點“改良”▼
而街頭大量存在的山寨品牌餐飲店，更是不勝枚舉。在產品更迭迅速、潮流速生速死的餐飲業，你抄我，我抄你，似乎是心照不宣的通行規則。
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學霸們的“抄襲”
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不可否認，“抄襲”是學習的開始。甚至那些你耳熟能詳的大品牌，也都抹不掉“抄襲”的影子。
比如蘋果，喬布斯同學就說過一句話：好的藝術家拷貝，偉大的藝術家抄襲。他說他自己做蘋果的可視化界面就是抄襲過來的，后來可視化的界面又被微軟抄襲過去了。
騰訊公司長期被大家垢病說抄襲，但微信很少被說，其實微信也有“抄襲”。微信是怎么來的？2010年底的時候，美國一款小眾社交軟件KIK，一個月的時間獲取了一百萬的用戶。張小龍敏銳地捕捉到這是一個商機，于是就有了微信后面的故事。
在內參君看來，這樣的“抄襲”，稱為模仿和學習更為合適——不是照搬別人的成果，而是經過深思熟慮的改良，善于洞察未來把握先機。
披薩品牌樂凱撒，堪稱餐飲業的“學霸”。它學習了西貝的團隊建設，喜家德的“滾雪球”式布局戰略，王品的套餐制，星巴克的品牌代理，麥當勞的定價、定位和營銷。但唯一不學品類相同的必勝客。
樂凱撒披薩首席營銷官曾穎說過，他們借鑒了好多國內外的大品牌，然后放到披薩行業里應用，以此走出差異化的路線。他們更加強調關注國外的同品類，或者是跨品類的成功案例，然后再回到公司的定位，通過創新引領行業。
還有曾被認為是“肯德基抄襲者”的德克士。一線城市攻城失敗后，轉而深耕二三線城市。為了滿足二三線城市消費者的需求，德克士一早在炸雞產品之余增加了米飯類產品，甚至研制了米漢堡等新產品。
當時德克士被嘲笑說是“蹩腳的抄襲者”，如今麥肯都增加了本土化產品，甚至以本土某一食材為基礎推出新品。試問這段關系中，誰是抄襲者？
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抄襲和學習的界限在哪？
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同樣是“抄襲”，為什么蘋果、微信成了創新式的牛逼產品，而眾泰卻始終抹不掉“山寨”的影子？
猶記得，外婆家的火爆場景經媒體報道后，有無數餐廳跟風模仿，或抄襲其超低的特價菜、或copy其裝修、或全模式照搬。結果呢？都死得很慘。
于是，餐飲江湖上有了這一句傳說：海底撈你學不會，西貝你學不起，外婆家你一學就死。
因為那些抄襲者只抄走了這些產品、裝修等外在的表現形式，殊不知，支撐外婆家火爆的本質是其模式、戰略等內在體系。
以外婆家為例?，模式背后的秘訣你抄得走嗎？
所以說，聰明地“抄襲”，是個技術活，不是體力活。
很多人真的把抄襲當作一件體力活了。產品抄國外的，抄同行的，他認為照抄就能拿融資，照抄就能夠三年上市，去納斯達克敲鐘。其實不是的。聰明的“抄襲”是學習，是很費腦的。
樂凱撒創始人陳寧就曾說，從各品類市場中找“抄襲”對象，選適合自己品牌的模式、戰略、理念，融會貫通使用，這才是學習。
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始于模仿，止于抄襲，脫胎于學習
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其實，起步階段的模仿行為，幾乎是各行各業的心照不宣的潛規則。開始總是類似的，后來逐漸走上了不同的發展道路。其關鍵就在于，有沒有在“抄襲”中吸收營養、走出自己的路子。
曾經抄過奔馳、豐田、雷克薩斯的比亞迪，用自己的新能源技術在國際上闖出一片天地，還成了戴姆勒的合作伙伴。抄襲過豐田的長城，如今哈弗系列的銷售暴力碾壓所有競品車型。
▲ 寶馬也曾抄襲
模仿、抄襲之后，能否練就自己專注的學習力，研發出屬于自己的核心技術、核心競爭力，才是實現“彎道超車”，從抄襲做到超越的關鍵。否則，一旦打上抄襲的標簽，就很難再做自己，比如眾泰，雖然也自主研發了很多，但已經洗不清了。
所以，品牌創新要始于模仿，止于抄襲，脫胎于學習。通過有效的學習，成為能與“被抄襲者”比肩甚至更優秀的品牌，才是一次漂亮的逆襲。
最后，你還得知道，好的學習力，必須具備三個能力。一個是洞察力，王興也好、張小龍也好，別人的東西在萌芽的時候他就洞察，把它抄過來；第二是執行力，微信團隊在執行的過程中，不停地改不停地加不停地做，這是典型的執行力；還有一個叫克制力，就是不要別人做你就抄，不要做不聰明的“抄襲”，你要克制。
中國互聯網第一份
基于真實交易數據的行業報告
《2017中國餐飲報告》
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統籌丨張琳娟
編輯｜王艷艷 視覺｜陳曉月
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