概況：
近日，一名多次獲獎的美國廚師，也是《古怪食物》主持人的齊默恩，被爆在活動中大罵中國食物如馬屎，引發眾多華人及餐飲界人事不滿。那美國人吃到的中餐是什么樣的呢？作為美國名廚，為什么會有此番言論呢？
餐易私塾 餐易君
《古怪食物》主持人的齊默恩
美式中國菜與中國菜有什么不同？
美式中國菜與中國菜最大的不同點，就是主要烹飪和調味方式的改變，美國人更偏愛油炸，而中國以炒菜居多，為了更好的迎合了外國人，多采用雞肉、西藍花等食材，口味上上也進行了酸甜中帶有一點辣的改良，中國聞所未聞的左宗棠雞、炒雜碎、西蘭花“炒”雞肉應運而生，其味道餐易君就不給予評價啦！
美食中國餐
事件背后的故事
原來，齊默恩是一個中餐愛好者，他自己在明尼阿波利斯也開了一家叫做lucky cricket 的中國菜餐廳，自稱是融合了四川、西安、臺灣香港的地方口味。
他說美國其他的中餐都像屎，是為了迎合美國人的口味，只有他做的才能代表正宗的中國味道。他正在拯救美國所有人的靈魂。
同時，他還點名批評遍布全美的連鎖美式中餐廳P.F Chang的食物太難吃，說自己絕不會變成下一個他們。他表示要給美國人介紹正宗的中國烤鴨、生煎包和手搟面。
目前齊默恩已經公開道歉
面對種種批評和爭議，齊默恩道歉稱：他非常熱愛中國的飲食文化，他希望更多人吃到真實的中國菜，對于自己早前的言論過于傲慢和自以為是，但那不是自己的本意，現在需要向那些受到冒犯和受到傷害的人道歉。
餐易君覺得，齊默恩想要介紹正宗的中國美食給美國人的初心是好的，也對他熱愛中國食物表示感謝，但是在D&G辱華事件剛剛過去不久，就出現如此激烈的言論，確實刺激華裔和華人們的神經，作為公眾人物，應該對自己的言論負責，過于激烈和帶有辱罵性質言論不是公眾人物該有的行為，也希望他以此為戒。
往期精彩內容
盈利提升100%《數據化王牌菜單規劃》長沙站火熱報名中
海底撈的“超級APP”和他的會員系統，你都了解嗎？
餐語咨詢 | 服務品牌“百年神廚”紫荊店升級榮歸
關注我們
聯系電話
186 1816 8802
原創文章，作者：餐易私塾，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/220416.html
