2021年已經走過3個月，過年的氣氛慢慢淡去，生活回歸平常，工作依然是快節奏！
今年，我也給自己定了幾個目標：考過老A，認證組長，去幾個城市旅游，看看風景。
說到考老A，去年店里好幾個助理去考，但一直到現在也只通過了一個人，而且老A去復考的，也掛了好幾個。由此可見，考老A難度還是很大的。不過，有壓力才有動力，有目標才能去努力，我要挑戰自己。當上組長也是對自己一個期待，畢竟也是一種認可嘛。至于旅游，美好的風景，能讓急躁的心靈平靜下來。
說起來，時間過得真快。
還記得大年三十那天，我沒有回家，公司安排幾個店一起聚餐。由于入手不夠，我就提前去別的門店準備，做飯，洗菜，還有包餃子，好熱鬧。去到的時候，店里的師傅們都在忙著煮菜，炸雞、東坡肘子、白切雞、鹵牛肉、水果沙拉等等，一大堆菜，眼花繚亂的。開餐的時候，桌上擺滿了各種各樣的菜品，大家舉杯同慶。不管在哪里過年，每一天都是值得慶祝的。
到了大年初二到大年初六，這幾晚的生意都還挺不錯的，特別是晚上十點半，經常爆單。可是，廚房只有4個人，根本忙不過來，所以就更需要同事之間的配合。兩個老A烤兩條爐，一個烤蔬菜，一個烤肉串。配單的伙伴還要兼顧烤海鮮，中餐的員工也需要去開生蠔。基本都是要忙到凌晨三點打烊了，才有時間來收檔、洗爐。
那幾天下班都很晚，也很累，但心里卻很高興。畢竟，單量多，一個人站爐，可以提升烤串技術，工資也很高。越是到這種困難時期，越能加進員工之間的配合和默契。
時間總是在不經意間逝去，完成目標的心也越發迫切。
總之，抓緊時間，每天過得美好，未來也向目標邁進！
一起努力吧，總會有收獲的！
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