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胡大總店 · 北京
北京老城區獨具特色的胡同灰中，胡大店中日日紅火的煙火氣撲面而來。餐廳從室外到室內，大面積條形青磚的使用，將街面風格延續到了室內，餐廳仿佛從街道上生長出來，而不是突兀的存在。
硬朗的家具線條與豐富的立體感，克制而又精細地勾勒出當代奢尚優雅，在陳設徽雕主題裝飾之余，現代藝術活力亦得以體現。
能夠代表北京城的紅與灰、被解構的傳統建筑結構、天井與屋檐的再度演繹、使得空間的層次感很足，在需要隔絕視線的地方，使用屏風和工藝進行隔斷，古典與優雅并存。
傳統材料盡管大面積使用，卻因為現代手法的加工和設計演繹而使它們充滿簡潔高級的當代感，這種當代感是從最樸素之處生長起來的，帶著濃郁的煙火氣，也帶著一份屬于胡大和簋街的風范！
二次建筑設計把原本像迷宮一樣的餐廳區隔得格外清晰，各個區域彼此連通，而無論坐在哪里，陽光和室外景觀都是構成區域的一部分。
大面積條形青磚的墻面在光影和切割細節的疊加下呈現出低調而豐富的層次感。能夠代表胡大味道和京城的故宮紅通過醒目的樓梯在第一時間抓住食客。
節奏感更強的拴馬樁造型欄桿取代古建風格的舊欄桿，視線透過落地窗與室外景觀貫通，這些欄桿成了最好的視覺焦點！
餐廳整體寧靜而時尚雅致的設計極盡現代簡約之感，又不乏當代中國元素。加上地理位置與景觀歷史為胡大烙上了厚重的文化基因，這是它可以借的力，于是空間本身的設計更趨于輕盈，一張一弛，反而獲得四兩撥千斤的效果。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
，圖：鄭焰，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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