4月2日，第十一屆中國名廚《威高四海杯》烹飪藝術大賽在亞細亞酒店紅火舉行，60位廚師們各展絕技，用冷場拼盤、熱菜、面點、雕塑工藝等項目進行一場“色香味”大比拼。
來源: 海報煙臺
熱菜的比賽中，讓大家親身體驗到中國烹飪超群的刀工技術和神奇的烹調技巧。
而面點所具有的咸、甜、香、鮮等口味和軟、酥、脆、滑、松糯、爽等質感，也令人垂涎不已。
冷菜拼盤講究的主題鮮明、構思新穎、口味多樣、口感鮮美、刀工細膩、刀面整等，也在比賽中一一展現出來。
最讓人叫絕的應該是雕塑工藝的展示了，雜技般的手法和鬼斧神工般的刀法，讓人看到了到中國烹飪的神奇藝術。
據了解，本次大賽共有12個冷菜、32個熱菜、10個面點、8個雕塑工藝參賽，選手們經過充份的準備，最終共產生了13個大獎。
下面，就一起來看看本次大賽各路高手的作品～
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