4月29日在上海，第三屆咖門新飲力新茶飲大賽即將開啟。 水果奶茶、創意奶油頂、鹽系茶飲……3年來，許多茶飲新玩法、新流行在比賽中率先亮相，研發新秀也不斷被發掘。 掃二維碼報名觀賽，洞察飲品市場新動態，我在上海等你！ 最近，你身邊的茶飲研發朋友是不是已經進入備賽狀態了？ 4月29日，上海，第三屆咖門新飲力新茶飲大賽（以下簡稱“咖門新茶飲大賽”）將正式開啟。 2018年，咖門啟動首屆新飲力新茶飲大賽；2020年5月，第二屆咖門新飲力新茶飲大賽在在緊張和期待中升級回歸。走過三年，很多茶飲研發從業者，都已經成為咖門新茶飲大賽的老朋友。 
奈雪的茶研發總監張勝斌、茶顏悅色研發總監楊洪廣、益禾堂研發總監代小鵬、7分甜產品負責人潘升儀，以及第二屆咖門新飲力新茶飲大賽冠軍選手孫思進、亞軍選手譚偉善、季軍選手蘇可欣……
資深研發在這里交流心得、討論趨勢，碰撞新靈感；
研發新秀在這里被發掘，收獲良師益友，逐漸成長為行業中流砥柱；
茶飲品牌在這里發現新物料、新產品，同時也發現新人才，搭建自己的研發體系。
今年，我們和茶飲研發圈一起，在咖門第三屆新茶飲大賽等你！
我們見證了茶飲靈感的一次次迸發，也見證了行業標準化操作的精益求精。
現場的精彩瞬間，選手產品的創意呈現，評委們的專業點評，都令人印象深刻。
今年，咖門將繼續保持高標準的賽事規格。來到現場，你可以——
1. 尋找適合品牌的產品靈感
一場專業的研發比賽，一場高水準的產品對決，選手們都在用自己的方式定義自己心中的好產品。
令人驚艷的靈感小料和搭配創意一一呈現，雪頂變臉、小料翻新，搭配百無禁忌。
如同一場大型時裝秀，流行元素、流行概念都在其中展現。
比如說，今年大熱的奶油頂、雪頂，其實在去年新茶飲大賽的現場，選手們就把“頂部造景”玩出了新花樣。
第二屆新茶飲大賽總決賽冠軍選手孫思進，在決賽中的一款作品給大家留下深刻的印象：與普通奶油頂不同，這款飲品的“雪頂”是淡淡的巧克力色，形成了記憶點。
又如，從去年下半年業內一致看好的“水果奶茶”，早在2018年，就出現在了咖門第一屆新飲力新茶飲大賽的現場。
當時，獲得首場區域賽冠軍的選手張偉霞，就做出了一款顏值和口感兼備的“水果奶茶”。她用自制芒果泥打底，加入冰塊以及牛奶和椰漿調配的椰牛奶，最后配上蜜香紅茶，增加了奶茶口感的豐富性。
還有第一屆新茶飲大賽華中站亞軍選手趙明哲的作品《金游絲》。以黃茶做茶底，運用鮮榨的哈密瓜汁代替冰糖，同時添加南瓜果泥，也是一款令人印象深刻的水果+奶茶作品。
今年有走紅趨勢的“鹽系茶飲”，第二屆咖門新茶飲大賽選手吳旻捷就在比賽中嘗試過。他從肉松小貝上汲取靈感，在茶的頂部撒上肉松，吸一口茶，既能感受到底部麻薯的綿密，又能感受到頂部肉松的咸香。
就像時裝周之于服裝業，研發比賽是茶飲市場的風向標。選手在比賽中使用的創新手法、新奇小料，源源不斷地為市場輸出新靈感。
2. 聽專業點評，升級研發思路
新茶飲大賽評委，都是業內資深研發，他們從門店落地性、技術標準化、產品創新力等維度出發，現場給出專業點評，碰撞出不少金句，引發行業討論。
咖門舉辦的第三屆新飲力新茶飲大賽，我們將延續一貫的專業和公平，邀請行業頭部品牌研發總監擔任評委，并對評分表進行重新優化升級，繼續給選手提供有價值的學習和交流平臺。
4月29日，第一站落地上海，可長按識別下圖二維碼報名：
報名后，可添加咖門小助手（微信：kasir666）入群，了解大賽動態。
以下是擔任第三屆新茶飲大賽上海站的評委們：
以下是更多賽制介紹：
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