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    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？

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    最近，飲品行業流行的“0糖”概念好像惹上麻煩了。

     

    4月10日，元氣森林就宣傳“0蔗糖、低脂肪”飲料公開發表道歉聲明，表示沒有說清楚“0蔗糖”和“0糖”的區別，引發了一些誤解，將做出修正升級。

     

    這到底是怎么回事？飲品店應該怎樣標注宣傳“0糖”概念？

    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？
    0糖“惹上事”了？元氣森林道歉

     

    4月10日，元氣森林就宣傳“0蔗糖、低脂肪”飲料公開發表道歉聲明，表示沒有說清楚“0蔗糖”和“0糖”的區別，引發了一些誤解，將做出修正升級。
     

    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？


    消息一出，迅速引發了網友的圍觀。
     
    “0糖”的產品，在消費端一直存在一些爭議。此前，央視新聞發表微博稱：有專家表示，市面上標稱“零卡零糖”的飲料，甜味大多來自甜味劑，其熱量比高糖分飲料低，但也并非完全健康。
     

    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？

    元氣森林一直以來宣傳的“0蔗糖”，在國家標準意義上其實是“低糖”。此次元氣森林為此發表道歉，并對乳茶產品做了修正升級——包裝從原來的“0蔗糖、低脂肪”改為“低糖、低脂肪”。
     
    實際上，這不是元氣森林第一次對“0蔗糖”說法進行調整。今年1月份，元氣森林就在官方微博發布了官宣換標簽的聲明。

    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？

    在新茶飲領域里，“0糖0卡”也是一個流行概念，到底怎么標注才符合標準？
     
     
    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？
    大熱的低糖概念，該怎么用？
     
    這兩年，“0糖”概念特別流行，年輕人對新茶飲的要求是：不僅要好喝，也要健康無負擔。
     
    靠奶茶“續命”的年輕人，在低糖選項出現后，慢慢都開始“逃離”高糖度的飲品。
     
    根據奈雪的茶發布的《2020新式茶飲白皮書》，過去的一年中，在消費者偏好的糖度選擇上，選擇不另外加糖和少少糖的有29%，少糖的占38%，標準糖的僅32%。
     

    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？


    ——也就是說，過半消費者，已經開始注意糖的問題。
     
    在日常生活中，有很多人對“糖”的基本理解就是蔗糖。但很多行業人都知道，在食品營業領域，“糖”是各種單糖和二糖的統稱，除了蔗糖，常見的還包括果糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖等等。

    再復習一下國家對“0糖”的規定：
    標注“0糖”或者“無糖”，需要每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過0.5克——這里的糖，是指各種單糖和二糖，不管是天然存在的還是人為添加的都算。
     
    在健康大趨勢、低糖低脂風口，新茶飲品牌應該如何宣傳產品、降低一杯飲品的負擔？目前市面上常見的做法是：
     
    1. 增加代糖選項
     
    喜茶、奈雪、樂樂茶等多個茶飲品牌的點單小程序里，都能看到一個選項：多加1元，換0卡糖。
     
    這里的0卡糖主要指的是一些代糖產品，比如赤蘚糖醇、甜菊糖等。
     
    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？
     

    2. 設置“不另外加糖”選項，不過度強調“0糖0脂”

     
    喜茶、奈雪的茶、CoCo都可等品牌，在飲品規格選擇時，都設置了“不另外加糖”的選項，代替無糖的說法。
     

    元氣森林發表道歉聲明，“0糖”概念惹上麻煩了？


    飲品中的小料自帶糖分，做出來的成品自然也有糖分。用“不另外加糖”的說法代替“無糖”，表達更嚴謹，同時在心理上給了消費者一定的安慰，喝奶茶的“負罪感”稍微降低了一些。
     
    其實，奶茶對很多人來說，是一杯生活快樂水，一點點甜，帶來的是快樂和滿足。
     
    低糖概念正火，但茶飲品牌也不必過度追求“無糖”、宣傳“0卡”，消費者需要的，是在享受快樂的同時，降低一些負罪感，而不是一杯過度追求“無糖”的產品。





    統籌｜妮可  編輯｜居居  視覺｜江飛

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