下面這位老板的店其實開得還可以，開了三家店，也盈利，但老板在經歷了各種嘗試和挑戰后，悟透了這個生意的痛點，最終還是決定放棄，打算另起爐灶。老板這個階段有點像我第一次開店的后期，因為看到了一些生意的本質，就不再留戀外表的浮華，去意已決，留不住。
有時候，我們要感謝這種當斷則斷的勇氣，因為舊的不去，新的不來，當我們自己成長起來了，就應該選擇更好的未來。
老板都悟到了了些什么呢？老看看老板的分享：
今年2月在喜馬拉雅聽到了老陳的開店筆記，聽到了老陳關掉自己開了一年的飯店轉型做了甜點類，很有同感，就一直聽了下去。
本來不打算入群，我覺得大概率是一群老板在群里報怨生意的各種辛酸，并討論一些不太實際的話題，可能聽多了反而什么都不敢做了。結果看到老陳的尋找小而美項目，心動了。
那我就說一說自己這幾年干過的事和總結的一些東西吧。
剛開始想自己創業，沒經驗就選了個門檻低，難度低的精品行業，這讓我順利的成了一個小老板，也就因為門檻低，難度低為最后關店留下了最大的原因。
第一個店，是一個標準的社區店，周圍兩個老小區，一個新小區，一店在兩個小區去家樂福必經的路上，中午和5點以后人很多，所以房租是12萬多，轉讓費7萬，半年付，每年遞增百分之八，實用面積97個平方。我當時只有17萬現金，但想著半年付，刷刷信用卡也夠了，結果證明我想多了。
店開起來了，總開支四十多萬，幸虧有個靠譜的媽，也幸虧店鋪生意還不錯，第一個月七萬營業額，第二個月開始就10萬以上了，我也開始了漫長的還債歷程。
這個開端讓我知道了錢的預算得超額預估，而且得詳細，不然會多花很多冤枉錢。
大概兩年時過去了，賬面上利潤有五十多萬，可除去自己的開支和還賬，兜里也就剩下進貨的錢了。這兩年中因為定位的調整和裝修道具的改變也花了三四萬，這些錢都是這里幾百，那里一千的花出去的，賬不可細算，現在想想十分心疼。錢都是省出來的啊！
前兩年我活下來了，賬面上還挺好看，可是，兩年的回本周期太長了，而且精品行業時尚性強，十四萬的庫存里有百分之十左右的死貨，這兩個問題不解決，開第二個店容易倒閉。
第三年的時候賬還清的，沒壓力的我心思開始活絡了，第二個店提上了計劃，介于之前的經驗，我第二個店選在小區和菜市場的中間，面積22，房租4萬多一年，轉讓費8千，產品系列減少，降低庫存和裝修費，因為靠近菜市場，產品定價也做了下調，當我信心滿滿等收錢的時候，我想多了。
第二個店投資十萬，但是營業額也就一千多一天，一個月也就六七千收入，算下來也得一年半才回本，而且新的問題出現了。第一，兩個店的貨品定位有區別，對做數據和調貨，采購，都增加了負擔，多招一個人不劃算，不招有時候又忙不過來。第二個問題是二店在菜市場旁，消費人群以大媽為主，買東西必講價，而且太難伺候，買兩元的扎頭繩能試半個小時，沒注意的話丟的比買的多。東西壞了我們都是免費維修的，可是個別大媽來了就得給她換新才行，不換就指著店里小姑娘罵，一言難盡。第三，店鋪面積小了，產品不豐富，連帶率和進店率都不高。
第二店出現的問題讓我發現單純的增加店是不行的，要找到一個合適的模式，可以復制的模式，能夠合理管理員工，管理貨品，管理客戶的模式。這樣才能開第三個，第五個，第十個店。于是我開始了學習之路，買書，報各種課程，這也打開了我的眼界，接觸到了不一樣的思路。
18年底我開了第三個店，總的還不錯，日均2000多，都在計劃范圍內。可不知道是好運還是倒霉，我進貨的主要供貨商開始調整退換貨政策，我們拿貨多的客戶開始卡退貨率，我這才發現我生意順利很大的因素是供貨商的支持。同理，我的生意也被供貨商卡住了脖子。沒有自己的核心產品，核心技術，還談什么模式，談什么分店，可能開的越多，摔的越慘。這時候我又心動了。
在心動后的半年時間，我找了很多辦法，也去了義烏，廣州，結果都不行。又找了個同行，一起采購，想要增加話語權，想以一年幾百萬的采購量來談條件，有效果，可解決不了根本問題。
在19年中旬，我轉掉二店，一店也想轉型并重新裝修，不過介于前面交的學費，我先做了加入水飲，雪糕等消耗品的嘗試，想起提高連帶和引流的作用，可試了幾個月發現，我想多了。
水飲，雪糕的的營業額還挺好，很多顧客還來問有煙嗎？在檳榔嗎？就是對連帶和引流沒有幫助。就在我一愁莫展的時候，轉折來了～疫情它來了，近四個月連續虧損，房租、工資、庫存的壓力都快讓我沒心情玩游戲了。
放下手機，我決定改行，用了兩個月清理掉庫存，看著花錢買回來的柜子，道具，又花錢請人搬去丟掉，那叫一個心疼喲。
我關掉店以后，總結了一下失敗的因素，發現符合投資較少，回本周期在8個月內，可復制，操作流程簡單，產品能控制在15個單品以內，能有自己的核心技術，哪怕創業失敗損失可控的行業就是小面積的餐飲，于是去年12月份去杭州，上海，重慶，成都了解了一下市場，最后決定從小吃做起。
回到昆明后我去了三家當地小吃連鎖上班，想要偷師，可是都失敗了，剛好看到老陳的這個項目，很感興趣，特別是看到老陳三次實地考察，是在實實在在的做這件事情，希望能有機會交流學習，一起把這個事做好，十分感謝！
最后說說社群，老板怕一堆老板一起相互抱怨，沒有正能量。微信群確實有可能這樣，不過，開店筆記社群在兩個地方，一個是知識星球平臺，一個是微信群，知識星球是專業的社群平臺，目的就是規避微信群的一些毛病，人數也沒有限制，社群所有人都在平臺，是我們的主戰場，我和大家的交流也主要是在平臺；微信群呢是輔助，是大家自由交流的地方。這樣就最大限度的規避了一些可能的毛病。
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