最近，我發現了一個“最極致的開店夢想”：
——有人把這個夢堅持了11年，開出“老友記咖啡館”，而且在北京、上海、廣州、深圳、杭州各開了一家。
有超級IP加持，但堅持夢想并不容易……
（暫停營業）
、廣州、杭州、上海、深圳各有一家，每家店都是100平米左右，店內有4～7名員工。
店內裝修與劇中咖啡館的裝修還原度非常高，每一處細節都會讓人感嘆“好像來到了老友記的拍攝地”；
墻上掛著一個很大的電視機，每天循環播放《老友記》；
老板的名字是Gunther（與老友記劇中咖啡館老板名字相同），點餐時，會有很強烈的“身在劇中”的感受；
……
咖啡的價格在20～35元之間，店內還提供漢堡等餐食，加上餐食，客單價大概在50元左右。
（劇中主角之一）
在訪談節目中聊起、美國NBC電視臺
（連續十年播放老友記的電視臺）
官方報道了這家店。
這簡直“夢想的最高級”：開一家咖啡館，把電視劇里最愛的場景搬進現實。
（在劇中，幾位主角最常聚齊的場景也是咖啡館）
，希望給劇迷提供一個可以交流的地方，讓熱愛《老友記》的人們可以坐在一起說說話。
《老友記》劇照
杜鑫會自己設計一些老友記周邊，并開了一家淘寶店，在經營咖啡館的同時兼顧著淘寶店的運營；
早些年，杜鑫在杭州開了家Monica民宿，還原劇中主人公臥室；
有時，杜鑫也會開直播，售賣咖啡豆或自己設計的新品周邊。
現在更多的是在做咖啡館方面的努力，打算持續在咖啡領域深耕。
我們現在更想要被喜歡咖啡的人認可，而不僅僅是喜歡《老友記》的人。
”
再美好再極致的夢想，一旦落實到開店，就要遵循商業世界的規律。
比如單一的小眾群體，如何深度開發、長久維護；
比如如何拓展客群，接納更多顧客，把IP的價值發揮到最大；
比如如何找到更好的產品模式，以及門店管理方法。
開一家咖啡館，把夢堅持
下去，還能賺到錢，是多么美好的一件事。
統籌｜妮可 編輯｜居居 視覺｜江飛
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