一家肉鋪，8年超1500+店，私域估值近100億！

近些年錢大媽完成了D輪融資，由參與錢大媽B、C輪融資的啟辰資本繼續追投，投后估值在85-100億元之間。

如今提到錢大媽，絕大多數消費者就會聯想到“不賣隔夜肉”的品牌slogan。事實上，這也是錢大媽取得成功的關鍵所在。

簡單介紹一下錢大媽的發展歷程。

錢大媽在12年創立，開了第1家門店。12年到16年這4年時間，也經歷過起起伏伏。真正進入快車道是在16年底、17年初。直到現在在華南區，錢大媽已經擁有運營的門店超過1500家，已經是社區生鮮的龍頭，行業的龍頭。

據統計，目前一年消費的人次是2億。包括在中山大約也接近有100家的門店。中山的第一家錢大媽門店，是17年在凱茵新城開的一家直營店。目前，錢大媽已經進軍了武漢、上海。今年開始在香港開店，現在在香港也有5家店。

“錢大媽”給人印象最深的就是它的slogen：不賣隔夜肉！

我家樓下開了一家“錢大媽”。當時一眼看到“不賣隔夜肉”這個slogen，促使我進店一探究竟……

然后，就看到它的“分時折扣”。當時我還想：萬一大家都等到晚上11:30來，這家店豈不要虧死？

其實等我晚上10:00再來的時候，店員們已經準備打烊了。

從此，“錢大媽”就給我留下了“新鮮”的深刻印象！一個好的slogen并不是簡單的一個口號，而應起到促進、勸服、增強和提示等四大作用！

錢大媽給自己的定位是“社區生鮮便利店”。

這句話里面其實就包含了模式的幾個關鍵要點。 

（1）社區。“社區化”被認為是未來商業新零售的主旋律，錢大媽選擇開在社區中或者社群周邊的便利區域，門店間距最短為250米，輻射周邊人群1000-1500戶，正是看中了密集社區店的發展前景。 

錢大媽的門店很早便開始嘗試進行社群營銷，在微信中組建了上千個社群，這些社群按照門店來劃分，通過日常問候、實時推送當日菜品、促銷信息以及即時的客戶答疑、肉菜挑選知識分享、烹飪技巧交流等方式，不斷讓品牌曝光于客戶群體中，加強與客戶的維系，從而提高顧客的復購率。 

（2）生鮮。品類上就聚焦了，而不是啥都賣，去跟711去生意。錢大媽以經營肉品、蔬菜為主，要的都是要保鮮。

（3）便利店。意味著就是幾十平的小店。這個可以最大程度的節省經營成本。而且是店鋪的選址上也相對比較好找。

錢大媽打造“生鮮平臺化”，對接肉、菜等品類供應商，大批量、低價格的采購使其在價格上占領優勢，讓顧客可以切切實實的享受到實惠。久而久之，生客成熟客，熟客成為口碑傳播者。

從門店復制角度看，由于是差不多的門店經營面積，錢大媽、百果園的門店復制類似點很多。 

日常運營

用戶便捷性

客服每天把當天的菜品和優惠折扣發到群里，用戶想要買什么菜，可以讓店員拍照，然后確認隨時在群里下單，滿38元還包配送，且是半小時送上門。

對于上班族或是懶得出門的人來說，你會選擇等待1個小時的每日優鮮還是家門口的菜市場錢大媽下單？

紅包抽獎盤活用戶

客服每天晚上會定時在群里發紅包，不多，幾毛錢的成本，手氣最好的人送一樣菜。不要小看這樣一個操作，這可是一個精心設計的消費者心理博弈，用戶高高興興地搶著紅包，高高興興地去門店領獎品，然后順便在門店里把第二天的其他菜買了。 

品牌付出的成本很低，但是卻帶來了意想不到的效果。一來提高了群里的活躍度，二來還解決了復購問題，一舉多得。

信任問題

只要有消費者在群里反饋買到的菜有質量問題，客服一定是無條件退款，這也大大地解決了消費者的顧慮問題。 

在營業結束后，店員會把門店貨架上照片發到群里給用戶做監督，把錢大媽不賣隔夜菜的理念植入用戶的心智，因為看見，所以相信，錢大媽這一操作，解決的是人與人之間信任的”最后一厘米”。

錢大媽利用社區營銷工具將門店的庫存、價格與線上完全打通。線上的銷售與線下庫存同步，門店無須二次清點庫存。

門店的生鮮產品分為非標品和標準品，但是線上渠道不同于門店，用戶無法用肉眼觀察產品的分量。因此在錢大媽小程序店鋪，所有的生鮮產品都會作為標準品按份/根等單位出售，線下門店則根據此標準揀貨配送。

通過這一系列的操作，錢大媽通過強交互、高粘性、快速觸達、更易變現的私域流量玩法，向消費者樹立起了一個“熱心”、“有著豐富生活經驗”的“菜市場大媽”形象，讓消費者感受到了品牌的溫度，而不是一個冷冰冰的生鮮品牌。