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韻味土缽肥腸
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“在成都做火鍋，撐得住一年，是英雄；撐住三五年，就算老店。” 40年火鍋風云，成都火鍋早已完成數輪大洗牌，今年疫情“大考”下，更推動了成都火鍋的轉型與創新。 成都不僅成為餐飲品牌“回血”最快的城市之一，也成…
疫情常態下，低端餐飲大洗牌，而高端餐飲反而逆勢增長，也成為眾多企業新的發力點。 太二推出首個黑金主題店“太二前傳”，客單價是太二的2倍；喜家德推出高端水餃品牌“喜鼎”，以海膽為食材，對水餃品類做了大升級。 還有很多原本就定位中高端的品牌，更是
馬上就是燒烤旺季，肉類、海鮮，乃至水果等各種燒烤品類又將迎來大PK。而最經典的烤羊，這兩年更成為吃貨大愛，大口啃烤羊，大口喝啤酒，引領著燒烤時尚潮流。業界人士更把烤羊提煉出來，并將其列入燒烤項目最火…
近日，一則“新人在巴奴概念餐廳舉辦婚禮”的消息，引發網友熱議。 餐見君盤點發現，最近幾年，在火鍋店辦婚禮、婚宴、表白、求婚……時有發生，形式也越來越具創意。 在火鍋店辦婚宴，到底是小眾的浪漫，還是年輕人的新潮流？火鍋店能否撬動婚宴市場？我們
百變冰啤，清爽一夏！當啤酒遇到茶飲，會產生怎樣的反應呢~~ —————END—————中國飲品快報視頻來源|罐頭視頻編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：想開一個餐廳，但是預算不多，到底該怎么辦？其實餐飲創業就像餐館點菜一樣，有錢吃好點，沒錢就簡單點。01價格對于小餐館來說，價格是最能影響客人心理的因素。如…
時間過得很快，眨眼間，培訓就到了尾聲。這段時間以來，認識了很多有趣的伙伴，也學到了很多。最重要的是，我形成了一個習慣，閑下來時會主動去讀讀書。1今天，回到宿舍比以往早些，看的內容也比較多。按照這個速…
FBIF:2016食品飲料創新論壇將于2016年4月20-22日在上海舉辦。讓我們一起來回顧FBIF2015！“不能同時增加‘銷量’和‘增量’的新品創新，就是耍流氓！”虞堅，中國區總經理，Kantar World Panel 演講視頻【演講文稿（整…
倉管每日工作流程8:00-9:30協助廚房驗貨，并將貨品入庫9:30-9:50打掃本部衛生9:50-10:30 1.清點倉庫內物品。2.做好出庫入庫工作。10:00-11:00午餐11:00-14:00倉庫待命，隨時聽后調遣14:00-16:00休息16:00-16…
『餐飲老板內參』聯手『72餐』 本期有供和求， 一起來看看！ 72君?| 文 我要提供 1.?上海洲鑫國際貿易有限公司，主營：禧燕坊即食燕窩和西班牙火腿。坐標：上海浦東。 聯系方式：覃先生 13667194174 2.?廣州艾力普斯制冷設備有限公司，主營：廚房冷柜、超市展
