徐記海鮮，差不多是中國最賺錢的海鮮酒樓，是中高端海鮮領域殺出的一匹最大的黑馬。在長沙，如果想找個體面的酒樓宴請，徐記成為很多人的首選。可以說，徐記海鮮用完美的業績，證明了“高端餐飲或將成為未來新增長爆發點”。
在“2021中國海鮮酒樓品牌影響力”排行榜中，6個指標的排行上，徐記海鮮在品牌銷售額、榮譽資質、市場認知程度3個指標上排名第一，并獲得了綜合影響力排名第一！
? 在內陸做海鮮，卻賣得比沿海出名。去年營收14億，是動蕩里殺出的“黑天鵝”。
? 復購率極高，達到87%。很多剛需型小餐飲也達不到的數據，徐記做到了！
? 抖音號近百萬粉絲，獲贊數達1316.2w+，絕對的湖南地區第一，表現堪稱驚艷。
? 供應鏈十分強悍。穿越了不同的餐飲周期，真正值得深扒和探索。
11月26日，72餐訪營將走進徐記海鮮。餐飲老板內參創始人秦朝、供應鏈專家老徐和報名“72餐訪營”的營友們一起，跟徐記海鮮董事長徐國華面對面對談，“聊透”以下幾個話題：
餐飲想在疫情中穩住收益，最重要的是什么；
從19家到50家店，這個過程最核心的跨越點在哪里；
百萬粉絲如何從0做起；
當競爭對手蜂擁而上，如何自成一派做出差異？
高端餐飲到底咋做？
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輪值主編｜王菁 視覺｜代丹
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內參視頻號矩陣推薦：底料調味料、肉類、丸子和蝦滑類、素菜類，這四種供應鏈目前存在三大問題，來聽老徐說說……歡迎大家關注和點贊，也可進入視頻號評論區說說你的想法~
內參小秘書 neicanmishu（微信號）
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