今日，“沈陽一餐廳突發爆炸”的視頻刷屏了朋友圈。
觸目驚心的畫面，讓人不禁感嘆：當我們在討論如何經營好一家餐廳時，常常忽略了一條餐廳經營的生命線——安全。
為此，餐見君盤點了關于防范和杜絕餐館煤氣、燃氣爆炸事故的5點“安全心法”，給餐飲人以借鑒。
仿佛蘑菇云一樣冒好高的煙”。
行車記錄儀拍下爆炸瞬間，現場濃煙滾滾
起碼有十多戶商鋪在爆炸中遭到波及
附近居民樓窗戶受損嚴重，地上堆積著爆炸震落的玻璃碎片，十分慘烈。
2020年全年共計發生燃氣安全事故539起，其中有101起事故發生在室內商鋪，比重高達19%。
2-3年就要替換掉；
這5點“安全心法”要記牢
輕則關門，重則死傷，老板還要被罰款判刑。
開店前就要規范線路線管
如果餐館沒有煤氣房，依然要在后廚烹飪間安裝煤氣探測器和防爆風機，并保持通風排氣良好，此外，廚房還應有完備的滅火系統，一旦發生火災，系統立即啟動，可及時撲滅。
在安裝廚房設備時，管道、管件、閥門等都應采用國標產品，安裝后，一定要做好燃氣設備的調試，而且調好之后，不要隨意挪動。
在餐廳日常運營中，多加強后廚安全管理，規范日常使用操作，尤其是對于煤氣、燃氣的操作和管理，更要高度重視。
做好員工相關安全知識的培訓工作，讓大家都學會處理燃氣、煤氣事故。
工作人員巡查燃氣線路安全
規范廚房建設、加強安全管理，提高安全意識，唯有如此，才能防范和杜絕安全事故。
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覺得內容還不錯，點個在看唄
原創文章，作者：火鍋餐見，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/230818.html
