真實數據分享！看看外賣商圈第一能否掙錢？

不知道有沒有老板跟我一樣，每天登錄外賣后臺都要看一下自己店鋪的排名是否有變化：

也很好奇，這個商圈第一的外賣店到底啥樣子？

今天小編就挑選了3個長期商圈第一、不同類型的外賣店鋪，給讀者們分享以下這些店鋪的后臺數據。

首先說一下這個商圈排名的統計標準：

1、商圈同行指的是主營品類相同的商家。

2、以商家收入作為排名標準，而不是單量。

一、某外賣品牌的快餐加盟店

這是我們合作了2年多的一個客戶，老板加盟了一個在北方比較受歡迎的快餐品牌——*骨頭，開在東北某省會城市的大學城商圈。

以店家為中心6公里內有5家同品牌店，店內商品、價格、活動都是由品牌方統一設計的，不能更改。

我們接手后對配送范圍、配送費、引流活動等都在品牌允許的空間內做了調整，最后做到了商圈第一。

由于這個店鋪屬于大學城商圈，所以每年的寒暑假，疫情期間學生是否留校對商家的營業額有35%的影響范圍。

近30日的收入為7.7萬元，平均每單到手價比較穩定，為24.4元，屬于同類別中客單價中上水平。

每日的競價成本在200以內：

這樣的店鋪每日曝光一般在3723人，是商圈同行均值的4倍左右。

雙轉率都很優秀，進店9.77%，下單達到23.92%。

因為品牌商統一供貨，所以這個店鋪的食材成本比例穩定，毛利基本保持在30%。

二、面包甜品單店

這是紹興的一家商圈第一的面包甜品店，它屬于老板的自創品牌，和我們合作也一年多了。

這家面包店能做到商圈第一有這樣幾個客觀因素：

1、商圈內競爭商家較少，只有29個同品類商家，其中能產生競爭壓力、銷量高的同行只有3個。

2、本身店鋪的sku非常全面，其它的競對有的以面包為主，有的以蛋糕為主。像我們這家各類別都有豐富產品進行選擇的商家是沒有的。

3、店家本身的品控做的好，口味穩定，幾乎沒有差評。

由于線下門店的庫存情況，經常會調整產品下架

像這樣的面包店鋪，由于老客的不斷復購，進店率可以達到14%，下單轉化率達到21%。

單平臺月收入穩定在6~7萬，毛利大概在37.5%左右，商圈屬于居民住宅，銷量受季節影響不大。

三、傳統正餐型餐廳做外賣業務

這個外賣店本身是當地一家知名的連鎖飯店，因為疫情原因，近一年多特地開辟和改造了店內的菜品來專門做外賣業務。

這家外賣店在商圈里的排名也是常年穩定在第一，它的店鋪特點是每天的外賣單量不是很多，每天不到50單，到手客單價可以達到65~78元之間，目標屬于中高消費人群。

這樣的外賣店鋪進店率屬于一般8.34%，但是老客的復購率很高，拉高了下單轉化率達到了26.82%，這打破了“高客單價商家下單轉換率低”的這一認知。

由于這個店的雙轉率高、客單價也高，導致平臺自動給這個店鋪很多的自然流量。你肯定想不到，這家店鋪日常是沒有推廣支出的，全部是平臺給的自然流量。

這外賣店之所以能在保持這么高客單的情況下，還有很高的下單轉化率，其實秘訣就2個：

1、豐富、高質量的SKU，從冷盤到小炒、大菜、面點、湯羹應有盡有。

2、定價有專門的低價引流款，特意開辟了小份菜類別，并且價格直逼純外賣的區間。

以上就是小編跟各位分享的商圈第一的外賣店鋪，如果你問商圈第一的外賣店鋪賺不賺錢？其實各位資深餐飲人已看這個數據就心中有數了。

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