很榮幸參與了上海事業二部的冬季大練兵比賽，個人在其中有巨大的收獲與成長。
其實在拿下老A的考核后，我相信有很多伙伴會覺得自己的技能已經達到頂峰，沒有人會否定自己：說自己不行。對常規操作中的標準都能非常自信地確定不會出現失誤。但，人外有人山外有山 。
當人們處于一個非常熟悉的環境的時候，彼此間都相互了解；因此相互搭配起來雖然得心應手，但是更多時候一些小細節也會忽略掉了。
想要一棵樹長得枝繁葉茂、郁郁蔥蔥，除了要灌溉肥料，讓它深深扎根于地，更要對于長得不好的枝條，及時清理，將營養更多的補給給軀干。我深知，每次經驗的總結對于我個人成長有非常大的推動力，幫助我及時糾偏。
雖在第一屆大練兵拿下第一，除了操作技藝上面更加成熟，在其他門店老A大神身上感悟到的技能精髓和職業精神素養更讓我受益匪淺。練兵結束后，我對本次參賽進行完整復盤，結合本次區經理評委及各店店經理給我的細致點評和指導，對于自己工作上的一些缺失跟馬虎都作出深刻反省并及時糾正。
本月大融城店在店長及廚師長和全店伙伴下的努力共創出了4.9的口味分，但未來的路一定還有挑戰需要全員面對，我相信未來只要努力，生活一定會善待。
閑事備戰則戰時不亂！
冬季對于燒烤業有一定沖擊影響，基本上處于淡季營業狀態。如何利用好這個時間去成長豐富 充實 扎牢 自己的技藝跟服務，對于全店的伙伴們都是一個考驗。即使處在淡季，也不能對工作有所松懈！閑暇時更要多多學習知識鍛煉自己的專業能力，提升自己待客服務水準，當旺季來臨時，才能以更好的服務 更優的品質更美味的產品留住顧客。
本月在店長、廚師長以及全體伙伴們上下一心協同做力下，大融城店以4.9分口味分的成績霸榜“靜安區燒烤烤串好評榜”。顧客的滿意是對我們工作的最大的肯定與鼓勵最后與大家共勉一句話：“心心在一藝，其藝必工；心心在一職，其職必舉。”
其原意是：這世界上沒有有決心卻沒有成功的人，也沒有沒決心卻成功了的人。成功是因為有決心，下了決心就會成功。一心一意，專注于某一件事的時候，那人的工藝或者手藝，必定是精湛的。
閑事備戰戰時不亂 讓我們調整好狀態，整理好行囊，以更高的熱情、更好的服務、更高水準的技能來充實自我，以回應顧客對我們的喜愛吧！
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