• 奶茶店賣“拉面” 這是什么操作?


    又來了,又來了,奶茶又“卷”起來了。

    不光是在創意上的內卷比拼,形式上也真的是可以用筷子卷起來吃了。

      熊姬烏冬面奶茶

    熊姬出了一系列新品,其中的“烏冬面奶茶”頗為亮眼。烏冬面其實是布丁,切成條狀,上面有一顆荷包蛋,是軟糖,還有海苔片、山楂做裝飾,以及馬卡龍碎做成的蔥花。

    跟日料店出品的烏冬面不能說毫不相干,幾乎一模一樣,為了一套完整的體驗,還專門給了筷子來吃。

    奶茶部分則有麻糬打底,口感糯嘰嘰的,邊吃“面條”邊喝奶茶,的確有趣。

      和氣桃桃拉面奶茶

    和氣桃桃也出了一款“拉面奶茶”,拉面也是雞蛋布丁做的,荷包蛋也是軟糖,還搭配有芒果粒,打底的是奶茶、椰汁和脆波波。

    它家的拉面是用小碗分裝,置于奶茶上面的,與湯面一體的拉面奶茶,它更像是拌面和湯分離的組合。

    “拉面”是吸引注意力的創意點,你想試試嗎?為了滿足好奇心,為了拍照發朋友圈,都會吸引人來嘗試。但會不會回購?不好說。

    它的味道到底如何?就很見仁見智了,好不好喝還要看產品自己的本事。

      網友對拉面奶茶的看法

    上一次見到這種向“面條”靠攏的奶茶,還是蜜雪冰城推出的椰乳燴面奶茶。你以為奶茶是用來喝的,其實是吃的。

    舉一反三,除了拉面、燴面,還有刀削面、竹升面、熱干面、方便面……創意有時候就是一個關鍵點,從這一個點發散開來,還有很多發展空間。

    在這個發展空間內,也可能會讓小料煥發出新的創意。就像做拉面用的雞蛋布丁,布丁的原料還是那個原料,只是用不一樣的切法,就展現出新的形態。

    飲與食不分家,飲品也可以吃,而且在今后的發展中,“吃”已經是個很明顯的趨勢。不論是底部小料的添加,品種越來越多,還是頂部的各種創新,都是在為奶茶提供更多不一樣的口感。

    小料在奶茶中的地位,也逐漸提升。


    (圖片來源:小紅書)

    ARTICLE 

    文章

    劉瀅

    EDITOR 

    編輯

    三月

    DESIGN 

    設計

    單純

    REVIEW 

    復核

    阿魯

























    原創文章,作者:中國飲品快報,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/233412.html

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