優質供應鏈品牌展播｜貴茶高原抹茶

抹茶重返中國

貴州高原抹茶重塑歷史風尚

● 抹茶重返中國

近年來，抹茶頻繁出現在大眾視野，因其兼具飲、食、妝等多種功效而被廣泛應用。在千禧年后重返國內市場，引來市場階段性爆發。

貴州擁有全國最大規模的優質茶葉原料基地，以貴茶為代表的抹茶生產企業正在逐漸成長壯大，貴茶高原抹茶在經年的深化研究后，高原抹茶煥發歷史新風尚。

貴茶集團斥資6億

打造世界抹茶超級工廠

貴茶集團是一家集茶葉種植、研發、生產、營銷及茶區旅游為一體的全產業鏈現代茶企。

貴茶集團斥資六億元，在貴州銅仁江口建立貴茶產業園，于2017年5月正式投建，2018年7月主體落成，主結構邀請美國巴特勒制造公司傾力打造。包含年產3000噸的紅寶石、綠寶石精制項目、4000噸的抹茶精加工項目、1000噸的固體茶粉冷凍干燥，2億瓶灌裝茶水分離飲料及1萬噸歐標大宗茶生產共計5大項目。

是國內首屈一指的綜合性現代茶產業園，旨在打造國內最大的茶產業綜合開發項目、世界最大的抹茶生產基地、世界抹茶超級工廠。

貴茶集團依托14多萬畝高原生態茶園，傳承唐宋抹茶經典，結合歐盟食品安全標準，運用現代化智能生產技術，打造獨具高原風味特色的抹茶品牌，建造集抹茶種植、研發、生產、行業支持于一體的國際領先抹茶制造基地。

貴茶集團高原抹茶立足獨特的高原生態優勢，致力于深化高原抹茶的應用與開發，讓抹茶這個歷史品牌煥發新的時尚魅力，得到眾多海外采購商的青睞。

匠心萃取 品質抹茶

● 貴茶高原抹茶，歐標品質

在貴茶自有14萬畝歐盟標準茶園，從源頭按歐盟標準嚴格控制茶葉質量，提出“寧要草不要草甘膦”，禁用農藥達到128種，為高標準的貴茶高原抹茶奠定基礎。

匠心做抹茶就要從源頭抓起，為了確保鮮葉原料的高品質，貴茶高原抹茶對國內的品種進行適制性研究，精選出適制高檔抹茶的無性系茶樹優良品種。

貴茶高原抹茶的原料（碾茶）在每年4月至5月間采摘 “春茶” 制作。在采摘前 20 天左右需要進行關鍵性的茶樹遮蔭覆蓋。通過遮光來增加茶氨酸形成獨有的抹茶香味。遮蔭覆蓋是抹茶區別于綠茶粉的關鍵工藝之一。

經過遮陰、采摘、切碎、蒸汽殺青、烘干、梗葉分離、快速干燥、殺菌、研磨等十幾道工序，傳承唐宋抹茶經典、引進先進全自動化生產線，用科學的方法嚴格控制每批次產品質量，使得貴茶高原抹茶產品保持高質穩定。

貴茶高原抹茶制作流程圖

行業領航 經典之選

● 行業支持

貴茶集團設立國內首家抹茶研究院，同時持續與貴州農業大學、江南大學等各行業研發機構合作，為抹茶使用與應用研發提供更多的應用解決方案。高原抹茶研究院基于抹茶產品的改進與創新，集合專業力量，致力于推動國內抹茶產業的發展。

● 產品特點

生于高原·生態獨到

貴茶高原抹茶生長于生態獨到的貴州高原，獨特的高原氣候使得貴茶高原抹茶原料具備優良的品質與源頭的保障。

貴州是歷史上最早發現“茶”的地區之一，貴茶高原抹茶歷史源遠流長，可追溯到唐宋時期，貴茶集團傳承唐宋抹茶經典，致力于抹茶應用與開發的深化研究，使這個歷史品牌煥發新的時尚風尚。

貴茶集團以歐盟標準作為集團標準，從茶園種植、生產到銷售以歐盟食品安全標準進行嚴格管控，確保產品品質優良、安全、高質量。

● 產品細分，滿足不同應用場景

隨著抹茶應用市場的細分，貴茶集團將產品細分為：茶道用、餐飲用、烘焙用、飲品用、食品工業用，將產品進行升級，推出一些列專研產品，以滿足不同應用場景。

同時針對行業渠道特點，根據客戶不同需求，制定定制產品方案，在保證品質和供應的穩定性，同時具備極佳的性價比。是大型連鎖餐飲、食品加工企業進行抹茶相關產品生產的優選原料。

貴茶集團通過標準化管理，實現抹茶高質如一，嚴格以“安全、高質、衛生”三大標準打造高原抹茶，同時建立產品質量全程可追溯體系，通過了ISO9001質量體系和SC認證，與SGS、Eurofins（歐陸）共建質量管理體系。

貴茶集團與日本泉盛集團、原田制茶就抹茶項目達成戰略合作協議，共同開發高品質的抹茶，企業實現以客戶需求為核心的全渠道營銷，營銷渠道涵蓋茶商、酒商、KA、新零售、酒店餐飲渠道等。

貴茶集團打造高原抹茶，無論其規模、技術、制作工藝等都是國內領先，達到了世界水平。貴茶高原抹茶將會是貴州又一張名片，中國抹茶的代表。

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