不變的是老規矩，變的就是新趨勢。
每個行業都有著它的底層邏輯，底層邏輯下，萬變不離其宗；每個行業又都有著它的變化趨勢，變化趨勢下，時時上演著它的九變十化。
吳憨子以“
新茶飲的老規矩與新趨勢”為主題，
透析茶飲行業的“變與不變”。
水”上搶占新品類，打造新品牌，比如氣泡水、蘇打水等
茶”上搶占新品類，打造新品牌，比如新式茶、老式茶、新老融合等，但創新的難度較大，因為年輕人并不太懂茶。
茶配料”搶占新品類，打造過新品牌，這是當下茶飲品牌用得最多的維度，比如檸檬、椰奶、椰果料、燒仙草、脆啵啵等。
茶頂花樣”搶占新品類，打造新品牌，比如奶蓋、冰激凌、奶油和酸奶等；
最關注點”搶占新品類，打造新品牌，比如口感口味、食品安全、品牌口碑、飲品品種、服務態度等。
模仿到二三四線城市，
搶占區域新品類，打造新品牌。Y-3創始人山本耀司有一句話叫，品牌成功路上并不擁擠，一直模仿就行。直接找北上廣深的一些樣板店，成功的單店模型，利用“時光機理論”抄到二、三、四線城市。
茶飲行業前面20年，“忽悠”思維比較重。
以前是忽悠加盟，但從2020年開始，加盟市場到達峰值，很多加盟公司倒閉。
但“忽悠”在茶飲行業并消失，它換了一個“馬甲”，開始“忽悠”融資。
一是創作一個信任背書的品牌故事，說給用戶聽，說給資本聽。
二是飽合攻擊，打造樣板市場，選擇北上廣深最貴的地方，或是租金低但消費足的成都、重慶、長沙這樣的網紅城市，打造樣板，做給平臺看，做給資本看。
三是給資本創造品類恐慌，現在的年輕人打造茶飲品牌正在用“極致”、“重構”、“市占率增長”等關鍵詞與數據，為資本帶去“恐慌感”。
四是讓資本誤以為獨具慧眼發現了你。
在FoodPlusHub、鯨準、《飲品報》等平臺/媒體上發表PR稿，吸引資本主動關注品牌。
五
是資本找到品牌時，有標準“話術”，比如：
“我們只選擇帶點資源的資本”，恰當的“矜持”會讓資本更看中品牌。
打造茶飲品牌，一是要把品牌故事講好，二是把錢融多一點，第三是把單店做好，把這些夯實之后，就可以把品牌做得很好。但是，把品牌做起來之后，也依然會面臨很多挑戰。
做茶飲，很有意思，也很有挑戰。
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