一直以來，銀耳都以“平易近人”的滋補品印象深受大眾歡迎。
除了銀耳，各種菌菇也是大家喜聞樂見的滋補佳品。
因為吃貨群體流傳著這么一句話：
“四條腿不如兩條腿、兩條腿不如一條腿”。
這“一條腿”自然指的就是菌菇類。
作為巴中菌菇產業精深加工的代表，通江米倉耳記食品有限公司（以下簡稱“米倉耳記”）如同一枚“深水炸彈”，炸響在菌菇“江湖”里，迅速引起話題和熱議，不僅成為即食銀耳品牌的佼佼者，更是成為了其他菌菇生產加工企業在研發、產品、營銷方面學習的典范。
如何讓消費者更能深刻理解米倉耳記帶來的滋補密碼呢？近日，該品牌通過線上、線下多地聯動，生動傳遞出了“滋補、健康、中高端”的品牌形象和魅力。
最近，京東、天貓、拼多多三大平臺的年貨節正在如火如荼展開。第一食品資訊了解到，今年是網上年貨節開展的第七年，天貓在活動內容上每滿200減20，還有品牌方每天限量發售的大額優惠券、集福袋瓜分1億紅包以及每晚20點的超級秒殺活動；京東的活動內容以優惠券為主，現金紅包為輔，其中優惠券又根據商品品類的不同分為品牌券、頭號京貼和新年驚喜券；拼多多年貨節更像是一場大型百億補貼盛會。頁面上看不到任何跨店滿減的活動，取而代之的是店鋪優惠券和各類參與百億補貼的商品。
三大平臺的年貨節頗具“華山論劍”的氣勢，對于品牌方而言，最保險的方式就是根據各個平臺的特點上架相應產品，做到“不把所有的雞蛋放在同一個籃子”，以此觸達更多層級的消費者。為此，米倉耳記旗下產品均全面接入了京東、天貓、拼多多等電商平臺，通過這些平臺的年貨節大促，完成從內容話題、消費場景刺激、觸發購買轉化的營銷閉環，引爆各個消費圈層在年貨節的購買力。
此外，2020年中國直播電商市場規模超1.2萬億元，年增長率為197.0%，預計未來三年年均復合增速為58.3%，2023年直播電商規模將超過4.9萬億元。另有數據顯示，直播下單用戶占觀看直播用戶的66.2%，即近三分之二的用戶曾觀看直播后做出購買行為。目前，消費者對網絡直播和直播電商接受度正逐步提高，用戶日均觀看直播的時長持續增加，越來越多的人認可在直播間購物的消費方式。
也因為此，米倉耳記在線上的年貨節促銷板塊也切入了抖音的直播賽道。1月1日至16日，抖音好物年貨節吸引眾多達人加入開播，連續16天呈現一場年貨購物盛宴。米倉耳記聯合了多個品牌商家直播，同時設置年貨節促銷，帶動了品牌直播銷售額不斷攀升。
不過，盡管網購、直播間下單已經成為市民購置年貨的一種重要方式，但全家出動看一看、嘗一嘗等傳統的線下購買年貨方式，仍然是很多市民必不可少的“儀式感”。
為了抓住這種消費心理，米倉耳記于2021年12月初，就以過硬的產品力獲得了伊藤門店“主題品牌門店推廣”的機會，江小耳220ML產品在終端陳列效果明顯，得到廣大消費者的積極認可。米倉耳記系列干貨禮盒還被“伊藤年貨節采購+店長新春禮品選品會”選為主推產品，同時獲得了線上伊藤到家的品牌宣傳機會。
為充分利用此次機會，米倉耳記公司緊急增加上架“巴山珍品”、“菌宴臻品”、“輕顏耳語-冰糖銀耳款”、“輕顏耳語-燕窩銀耳款”等產品。同時在伊藤超市成都市區主要門店加派臨時促銷人員，第一批上架的300個禮盒產品瞬間被搶購完，江小耳220ML產品自上架以來，累計實現近6000瓶的銷售。
和往年相比，隨著消費群體迭代和消費升級，山珍禮盒、休閑零食、營養保健正成為繼酒水飲品、水果生鮮后的送禮新寵。艾媒咨詢《2020中國新春消費趨勢研究報告》顯示，在選擇食品類年貨時，分別有60.7%和53.3%受訪人群更注重健康和口味。
自從有“渠道”這一行業說法以來，團購渠道就以“以少博多”的特性，成為各品牌重點拓展之一。而在春節這樣的節慶時刻，團購渠道更能體現出高效增長的優勢。在行業人士看來，米倉耳記公司旗下產品與團購渠道的特性非常匹配。一是菌菇山珍類產品在大家的印象中都比較貴，走親訪友有面子；二是在后疫情時代，大眾更加注重健康，這類產品健康、保健屬性相比煙酒類有著天然的優勢。
目前，米倉耳記的基礎團購客戶數量有近百家，消費人群以具備購買力的女性和喜歡滋補康養的中老年客戶為主。“團購方面，我們主要采取追蹤老客戶+以老帶新+一單一議促銷活動的三合一策略”，對方工作人員告訴第一食品資訊。
誠然，“開發十個新客戶不如維護一個老客戶”，這意味著維護老客戶的重要性。米倉耳記也為此增加了老客戶的日常拜訪和交流溝通頻率。同時，企業本身的產品和品牌力在終端給消費者帶來了良好的用戶體驗和口碑之后，這些老客戶又成為了品牌的銷售人員，向周圍的人推薦，老帶新的方式，也為米倉耳記建立了一支“無形的銷售隊伍”。
另外，米倉耳記還通過贊助伴手禮、會議免品+現場擺展的形式積極參加了20多場會議、沙龍，產品曝光量超過10萬+。
由于公域運營紅利逐漸縮小，私域運營的優勢逐漸凸顯，于是越來越多的商家和電商平臺將目光轉向私域運營。那要想得到更高的銷售額，就要提升粉絲數量，提高貨品的觸達和匹配率。米倉耳記在私域運營方面一是提升客戶數量，目前已經有1萬+粉絲的流量池；二是不定期推出各種優惠券，激活社群活力；三是推出團購禮盒價，讓利客戶，達成銷售。
行業里有句話叫“中國快消品85%的銷量在線下”，米倉耳記自然深諳這一道理，公司立足巴中和成都，輻射廣州、上海市場，同時發力其它外部零星區域，以點帶面，層層推進，在線下渠道進行精耕。
公司的產品已經覆蓋了巴中市場餐飲、特通、KA賣場等80多個網點。具體操作方面，巴中市場采取“區域總經銷（米倉人家）+產品體驗中心”的模式，通江和平昌市場則是通過巴中總經銷商設立分公司或子公司的模式來運作。在巴中和通江的品牌體驗中心店，其主銷產品江小耳220ml和輕顏耳語燕窩銀耳，每天都能有近萬元的銷售額。
同時，米倉耳記還參與了“百度APP城市品牌系列活動”、“巴中市青年企業家換屆選舉展銷”、“巴中市汽車協會年會展銷”、“天虎云商特色商品購物節”等大型活動，樹立品牌形象，加大消費者教育。
值得一提的是，該公司也已經將渠道網絡鋪到了上海、廣州的一些高端精品商超系統、特色農產品團購渠道、產品體驗中心等，以提升品牌調性，打造中高端品牌形象。另外，公司還有加拿大、歐州等海外的訂單銷售。
從米倉耳記對線下渠道的重視我們也可以看出，現在的快消品品牌已經不再是單單重視線上了。這個趨勢從其他食品品牌的大動作也能看出一些端倪，無論是網上起家的三只松鼠或是轉型做電商的百草味、還是早已在線下占據有利地形的良品鋪子和來伊份，甚至辣條第一股衛龍，都正不約而同地將更多精力放在線下業態上。
據最新消息，米倉耳記的干貨禮盒于年前一個月已經售罄。在第一食品資訊看來，線上線下渠道互補，增加了消費者的購買轉化率，并且能夠形成穩定的復購，確保了米倉耳記在搶攻春節消費場景方面后勁十足，能直接對銷售業績起到支撐和提升的作用，前景值得期待。
（米倉耳記產品全家福）
大家可以登陸京東或天貓平臺，搜索“米倉耳記”進行年貨采購~
也可以點擊“閱讀原文”，跳轉至米倉耳記會員商城，購買自己心儀的產品喲！
爆料、投稿、采訪：15882441455（微信同號）
