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潮林府坐落錢江新城CBD核心區的來福士中心40層，在新與舊、傳統與當代、本土與外來的碰撞糅合間，將歷史文化滲入空間，來真正演繹了“食境合一”的現代餐飲空間趨勢。以一種相互包容滲透的關聯組合回應這座城市開放復合的性格。一起來看看吧！
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會做菜是基本功，會創新是競爭力，會吆喝是把這些推廣出去的前提。某餐廳大廚憋了一個季度推出了幾道頗為滿意的新產品，然而推出后點單率并不高。直到產品準備下架了，老板才發現，原來大部分食客甚至都不知道“新…
聚商薈V2.7迭代正式發布啦！ 下面簡單跟大家總結一下功能點 發布內容如下 POS前臺 1、新增：條碼秤下傳優化（一個品牌下可添加多個秤IP）； 2、新增：迪寶500條碼秤適配； 3、新增：助記碼支持小寫字母； 4、新增：會員優化（會員編號等于卡號，卡號必填）；
隨 著2022年潛江龍蝦開捕儀式的正式舉行，小龍蝦又將回歸到餐桌上來。可是，相比前幾年的大量融資和大幅擴店，謹慎拓店、收縮業務似乎成了這兩年小龍蝦品牌的集體選擇。 昔日頂流小龍蝦，為何跌落了神壇？ 本文轉載自餐飲品牌觀察（ID：cyppgc88），作者：紅
“大家的困難都差不多”，這是拾久創始人段譽說得最多的一句話，一共出現了四次；緊隨其后的是“我們船小好調頭”，這句話出現了三次。出生河南農村的他，一輩子也忘不了17年前非典爆發時來到北京求職四處碰壁的經歷…
每到歲末年初，餐飲行業的關店率就顯得比以往的任何時期都要高，有些是因為自身經營不善而導致的關店，而有些則是被“暴力”關店。文丨職業餐飲網 王春玲就在前不久，在杭州的西溪印象城二樓一家叫做新發現1000多平…
女性在餐飲圈內的不當行為可能會遭遇職場潛規則讓職業餐飲女性最為頭痛的事情并不是自己的能力不夠，而是既想跟領導保持親近的人際關系，又怕被異性領導當成了上床潛規則的獵物，于是，這個社會才會有越來越多的…
智能手機的普及，不斷占據人們的碎片化時間，指尖上的生活成為常態。微信的社交平臺屬性及輕應用特性，為傳統餐飲連接互聯網提供了條件。利用微信排隊、點菜、客服等功能正被餐飲企業積極嘗試和運用中。今天，在…
習以為常的冬瓜茶被改造之后，能否復刻黑糖珍珠鮮奶2018年的王道？清心福全的上海門店最新推出了一款“貓咪茶”，名字自帶次元壁，其實就是冬瓜茶的再造，在原料、顏值、社交屬性上做了革新。上市以后，消費者反應…
干練的板寸頭，白色的廚師服，鏡頭前的郭元峰侃侃而談，有條不紊地說著自己的成長經歷，早年入廚的艱辛對他來說，如過眼云煙，并沒有太深刻的印象。但當聊到食材與烹飪的時候，郭元峰兩眼迸發出歡快的火花，顯得…
很多餐廳都有這樣的苦惱：怎樣才能培養出愛崗敬業、顧客喜歡的服務員？ 其實不難。服務員的工作重在細節，只要把細節做到了，就很容易成為優秀服務員。下面是“優秀服務員70條”，每天記住或做到一點，就會發現做一…
