排隊美食微餐廳，指尖上的美食生活

智能手機的普及，不斷占據人們的碎片化時間，指尖上的生活成為常態。微信的社交平臺屬性及輕應用特性，為傳統餐飲連接互聯網提供了條件。利用微信排隊、點菜、客服等功能正被餐飲企業積極嘗試和運用中。今天，在餐廳這個普通老百姓去得最頻繁的消費場所，幾乎隨時可以看到在點菜時刷微信、用餐時分享美食照片的微信族。這似乎傳遞著這樣一個信號：O2O真的到每一個普通人身邊來了！

微信點餐，指尖上的美食生活

隨著社會發展的快速化，人們的生活節奏越來越快，時間越來越少，而對服務的要求卻是越來越高，如何能夠在最短時間內獲得最高質量的服務，這個難題在微信點餐出現后迎刃而解。微信，幾乎是每一個智能手機用戶裝機必備軟件，當擁有6億用戶的社交工具，與傳統的餐飲行業相結合時，無疑將徹底掀起餐飲消費變革。

早已普及的二維碼技術，連接起了消費者與微信餐廳之間的通道。幾張挑動味蕾的美食圖片，附上激發人食欲的美食說明，用戶僅需微信下單即可盡享“舌尖上的中國”。微信最大的溝通價值在于“隨時隨地隨心”，利用微信平臺的自主性，無需到店排隊等位，只需手指輕輕一點，各種美食，盡顯掌中。用戶在看電影、逛街、出游時，都能輕易拿出手機，打開微信，通過LBS位置功能精確找到餐廳位置，在線點餐、定位、提交菜品需求，人未到店，菜品先備，指尖上的美食生活徹底改變了人們的消費習慣。

排隊美食微餐廳，輕應用平臺降低成本

將餐廳開在微信上，上排隊美食微餐廳，消費者可以隨時隨地用手機瀏覽店家的菜品進行點餐，方便快捷。對于商家來說，消費者在辦公室或就餐的路上就完成了點餐省去了到店點餐的時間，進而減輕了餐廳工作人員的服務壓力，節省繁瑣耗時的點餐時間，使他們可以有更多的精力去提供其他更優質的服務。在人力成本高漲的當下，培養消費者利用手機微信提前自助點餐，可以大大降低餐廳服務人員的人力成本。

此外，排隊美食微餐廳上商家的菜品信息都是無紙化呈現，電子菜單代替了原本的紙質菜單，為餐廳節省了大量的印刷成本。尤其是排隊美食微餐廳上的菜品信息可以隨時更改，當商家修改菜品時，顧客微餐廳里的菜品也會自動相應修改，省去了更換菜單所耗費的成本，以及大量派發傳單的后續成本，商家不用經常派人去發傳單；也不用找那么多人接聽電話，預定、點餐全過程兩分鐘完成，省時省力，節省推廣成本。

當然，排隊美食微餐廳幫助消費者告別排隊之苦、享受預約式消費的同時，也在慢慢改變著餐飲業的經營方式。因為顧客通過排隊美食微餐廳提前預訂，當訂單累積到一定數量時餐廳就可根據訂單進行“訂單式生產”，食材采購和菜品烹制變得有章可循，避免了庫存浪費。

系統對接，演繹O2O時代大商機

當然，如果排隊美食微餐廳僅僅是點菜功能，那就顯得大材小用了。用戶在排隊美食微餐廳上點餐，個人信息以及點餐信息都能夠在聚食匯餐飲管理系統顯示，對于商家來說，便累計了大量顧客成為餐廳的粉絲。商家通過自動收集分析顧客消費習慣數據，進行精準營銷，提高客戶二次到店的頻率，培養優質客戶，讓會員管理變得科學而簡單。

同時排隊美食微餐廳還開放了商家獨立公眾微信服務號，商家可通過獨立服務號加強與顧客之間的互動。通過微信，顧客的需求、意見及建議都能直接提交至餐廳，能夠讓商家及時了解到消費者的意見、需求。餐廳也能根據顧客需求更新菜品和服務，并以多媒體的形式將相關信息群發推送至每一位顧客手中，以保持甚至吸引更多的顧客，引導顧客重復消費。

從線上平臺引流到線下消費，線下消費的同時又將顧客引流到自己的微信平臺上，商家可根據客戶的消費行為針對性進行推廣和促銷，更為重要的是，能充分發揮粉絲經濟的作用，讓粉絲參與到服務改進、菜品改進中來，提高顧客的滿意度并提升店家的銷量和形象。　　至此，線上引流、線下消費、線上資源整合利用，一個完整的O2O生態圈已經形成，聚食匯不僅可以幫助商家在修煉好門店管理和服務這些內功的同時，也可以在這個生態圈中好好經營，充分發揮O2O平臺的作用，打造屬于自己的粉絲經濟。在移動互聯時代，微信必將成為餐飲業不敢忽視的營銷利器。因為，誰也不會舍棄一個高效的經營管理工具，舍棄一個與客戶24小時隨處溝通的營銷工具。餐飲業的O2O大幕已被微信拉開，并且，永不落幕！