• 現代潮菜的空間設計,中式美感活靈活現!

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    “吳”現代潮菜,坐落于深圳華僑城總部大廈E1座,餐廳由8間包間/大廳/威士忌吧/紅酒房構成,空間的圍是這次設計的出發點。從單體空間特征著手,空間可以是規則或者不規則,空間表情是硬朗或是柔軟,單體和單體之間形成共存,打造極具美學的新潮州菜與充滿建筑詩意的空間環境。

    吳 現代潮菜 ·  深圳

    低調的入口,封閉的電動門,以小見大的空間營造,曲徑通幽的空間秩序,環境精致,儀式感滿分。
    “山有小口,仿佛若有光,復行十步,闊然開朗”。空間的感受,除了圍合,設計上對光線和視線進行控制。故意遮蔽掉了一些自然光線,希望通過暗色的調性來烘托空間的氛圍。
    大廳的構成以墻面灰色藝術漆與木地板進行圍合,同時金屬天花造型來強調空間的時尚與商務氣息,幽暗的走道,讓戶外的景觀和光線穿過空間,隱約的穿透進來。
    進入我們視野的是前臺接待與水吧功能結合的多功能服務區,吧臺頂部用當代的幾何造型與手工的編制木手藝進行碰撞,圍合出了讓人具有探索欲望的空間情境。
    在不銹鋼、木板、石材、金屬的巧妙互動中,原始粗獷、拙樸素寂、簡明現代、摩登雅趣在空間中各有依托,既統一為一個整體。

    用雕塑建筑的形式呈現,具有強烈的視覺沖擊力與引導性,這是一個功能與美學共生的體現。
    陽光瀉入,穿過格柵移門,斑駁的天花墻面,最后的注腳寫在狹長的餐桌與樓梯間,之前復雜沖撞的情緒得到統一。


    燈光裝置有顯性和隱性兩種。前面我們更多展示的是顯性的光源,在墻角的位置設置了隱性光源。隱性光源使物體發光,好似它們本身就是發光體,這種用光技巧提升了光的表現力。

    強調了返璞歸真的理念,空間中運用了的竹編裝置,借自然之力表達自然,回歸本真。
    光好像是一種化學反應:只有正確的、精確的的劑量才能創造的魔法。房間無需多處光源,一盞燈足以滿足視覺和情感的需要

    空間構成理念是一個被折斷掏空的雕塑體,讓現實變得虛幻。而這樣夸張的表達方式,離不開藝術的張力。
    包房的
    綠色與紅色的紙質感,具有漢代東方的色彩韻味。
    擁有足以容納幾十人的超大空間,
    能夠承接各種會議以及聚會,很適合家庭聚會和商務宴請。

    在灰色藝術漆中加入了金屬顆粒,意外的擁有混凝土的質樸的同時擁有華麗的視覺,結合地面木地板與金屬材料的碰撞,軟硬互相推讓與和諧

    目之所及的細節,都可以看出對品質的把控與追求。從食材到器皿的精選與環境的融合,最終都是為了食客品嘗的那一刻,優雅精致的燈光設計,無不彰顯著格調和品味。
    空間盡可能的弱化或者去掉人為因素,回歸本真,盡可能的趨向自然或者接近自然,自然而然。“物隨心轉,境由心造”,通過有限的空間和有形的材質,啟動用戶無限之心境,遠離都市的喧囂,找回本心的寧靜。曲徑通幽,以小見大,張揚且含蓄,一場東西方美學哲學碰撞。

    做餐飲沒有捷徑

    除了學習和努力
    剩下的交給時間
    注明:本站所有采集的優秀作品歸原作者所有,設計:艾克建筑設計, 圖:
    歐陽云,編輯:餐謀長品牌策劃/Tobeyy


    #下期想看什么類型的餐廳呢?#

    這里是餐飲老板找方向的地方
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    肴。

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