第二屆“一帶一路”美食交流大會首日，展會、大賽、論壇，總有一項俘獲你的心！

第二屆“一帶一路美食交流大會”首日精彩，亮點不斷！

美食是最能給人帶來幸福感、拉近人心的東西，在解鎖、連接各種關系的過程中充當著重要的角色。5月21日，在北京細雨霏霏的日子里，第二屆一帶一路美食交流大會于上午9:00在國家會議中心盛大開幕！

開幕式上，第二屆一帶一路美食交流大會組委會主席、北京東方美食研究院院長、東方美食文化集團董事長、中國食健康產業投資聯盟主席劉廣偉，中國國際文化傳播中心辦公廳副主任薛峰，原北京市食品辦主任、食界老前輩李世靖，第二屆一帶一路美食交流大會評委會主席、北京大董美食藝術集團董事長董振祥，全國政協常委、中國作家協會副主席白庚勝，國家標準委員會副主任崔鋼，鳥巢文化中心主任韓勁草，秘魯國際美食推廣協會主席吉爾摩·岡薩雷斯·阿里卡，以及多位世界級美食代表、美食作家、美食節目主持人紛紛出席！

在這場美食交流大會上到底有哪些亮點呢？讓小編一一為你揭曉！

亮點一：兩大頂級廚藝大賽

奏出最經典美食交響曲

第八屆國際烹飪藝術家伊尹賽（個人）和紅廚帽餐廳美食大賽（團體），這兩項比賽作為第二屆“一帶一路”美食交流大會的重要組成部分，吸引了大批國內烹飪藝術家參加比賽。

比賽現場的烹飪藝術家們都不甘示弱，紛紛使出渾身解數，手起刀落間，給食材開啟了一場升級之旅！

精致美味的參賽菜品讓人垂涎欲滴，不僅給人視覺上的享受，更上演了一場味蕾上的狂歡！在這些舌尖上的誘惑前，食欲已經成為不可馴服的野獸，我們唯有被牽著鼻子走。 

亮點二：多個優秀項目完美對接

優秀餐飲企業需要長遠的發展規劃，今天，參加優秀餐飲對接會的企業共9家，分別是阿里巴巴、山西宴霸大禾印象文化傳播有限公司、湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司、江西方鮮食品有限公司、北京香滿家調味品廠、武漢金康高科技有限公司、沈陽領投雁投資股份有限公司、北京景泰新華科技發展有限公司、申唐產業集團。

每一家企業的代表都進行了精彩獨到的分享，讓與會者不僅充實了大腦，更收獲了意想不到的好項目。

最后，東方美食文化集團總裁郝冬霞女士親自為本次優秀餐飲項目對接會中獲得“2018年優秀餐飲供應商”和“2018年優秀餐飲項目”的餐飲企業和相關單位頒發證書！

亮點三：兩大論壇讓餐飲與未來深度碰撞

第二屆“一帶一路”美食交流大會之食學論壇，從生態農業、餐飲業管理、飲食文化、國民健康等多個方面分析和闡述了食學在“一帶一路”國家發展戰略中的重要位置和作用，同時探討了如何借助“一帶一路”這一國際平臺，解決擺在人類面前的食學問題。東方美食研究院院長劉廣偉以《萬物靈長的尷尬》為題發表了開篇講話。“莫道食事小，莫道食事凡。食事乃人類的生存之本、文明之本、未來之本。無數的歷史教訓告訴我們，切切不可忘記根本，更不能本末倒置。”

隨后全國政協常委白庚勝、國家標準委員會巡視員徐彥軍、中國宋美齡基金會呼吸疾病臨床研究公益基金孫迎節、國務院發展研究中心東方文化與城市發展研究所高明、中國科學研究院邢東田、北京大董烤鴨店有限責任公司董振祥、秘魯美食專家吉爾摩·岡薩雷斯·阿里卡、中國社會科學院范子燁紛紛發言，為食學未來點明方向！

隨后舉行了以“我產我食/我食我節”為主題的伊尹百人論壇。來自中外的食品生產、加工企業及國內知名餐飲企業的代表近三十人匯聚一堂，圍繞“我產我食—食健康”、“產業升級與品牌建設”、“消費升級帶來的投資機遇”三個主題進行了高屋建瓴的精彩討論，共同推動“一帶一路”大背景下我國食產業的進步與發展。

亮點四：三大主題展覽

帶你領略當代餐飲行業風采

本屆 “一帶一路”美食交流大會的展覽區也熱鬧非凡。“2018中國餐飲采購展覽會”“2018中國餐飲連鎖加盟展覽會”“2018中國火鍋節”三大主題展覽，共有一百多家餐飲企業參加，不僅促進了行業內的交流與合作，而且通過無數行家里手的精彩展示，給參觀人士帶來了數不盡的奇思妙想。

亮點五：“一帶一路”美食書刊伊尹金獎頒獎典禮和廚王爭霸海選啟動儀式

自“一帶一路”倡議提出以來，出版業已經成為“絲路故事”的講述者、“絲路文化”的傳播者、“絲路精神”的弘揚者。為了推動中國美食出版書刊在“一帶一路”國家中的知名度和影響力，促進中外跨行業合作與文化融合，中國出版協會舉辦了“一帶一路”伊尹優秀美食圖書推薦評選活動，并經過美食專家和出版專家的初評、終評評選出了美食書刊伊尹金獎！

隨后，央視二套的王牌節目《廚王爭霸》也在現場進行了海選啟動儀式！《廚王爭霸》節目在海內外都有著穩定的收視群，為國內外頂級廚師競技搭建了很好的平臺。