用這個方法，幫你找到好項目和好商圈

管理界有個很經典的行業評估模型，叫果園矩陣，大家可以看看。

就是評估一個行業好不好做，可以按照“行業增長率”和“玩家集中度”這兩個維度分成四種情況：收獲，肥沃，貧瘠和毀壞。

行業增長率好理解，就是看這個市場的發展速度；玩家集中度就是看這個行業有沒有巨頭。

這分析模型可以很快幫我們看清一些現實。

1，增長很快，集中低的，叫肥沃（藍海）市場，就是說這個市場發展很快，但是還沒有巨頭，大家水平都差不多。這種行業是最好的，市場空間大，海闊憑魚躍，天高任鳥飛。如果你發現這么個市場，而且早早的參與其中了，就很有前景。

2，增長很快，集中度高的，叫已收獲市場。市場增長挺快，但是巨頭瓜分了天下了。這種行業，做起來難，需要很強的實力才能做起來。

3，增長慢，集中度小的，叫貧瘠市場。這種行業增長率比較低，集中度也低，因為沒有巨頭，大家水平都不分上下，群雄混戰，雖然易于進入，但盈利并不容易。

4，增長慢，集中度很高的市場，是已經被毀壞（紅海）的市場。因為增長慢，市場飽和，所以各家競爭血腥，而且因為游戲規則已經確立，千軍萬馬過獨木橋，新進入者機會少。

對我們開店人來說，用這個模型，我們可以來分析兩個東西，一是分析行業和項目，二是分析商圈。

先說行業或者項目的選擇。

在你面臨二選一或者三選一問題的時候，你就可以看他們的增長率和集中度，要選擇增長速度更快，集中度低的項目。比如餐飲和便利店，孰優孰劣？我以前可能會說各有各的好，但是如果從這兩個維度上看，餐飲會更好，因為他們的發展速度都差不多，但餐飲的集中度更低，而便利店品牌巨頭云集。

餐飲店開起來后，你面對的大概率是散兵游勇，跟你水平差不多的玩家，但是如果開便利店，你面對的很可能是巨頭，比如國際巨頭羅森，全家，7-11，或者各個地方的巨頭，比如美宜家，今天，有家，便利蜂。。。很多很多，隨便遇上一個，你都很難應付。

同理，你可以細分下去，因為餐飲是個大的類目，下面還有很多細分，不同的細分品類，增長率和集中度也是不一樣的，比如奶茶和甜品，哪個好？我認為甜品可能更好，兩個品類都在增長，但是奶茶的集中度很高，也是大品牌云集，而且是高中低檔都有很厲害的玩家，你開起來面對的挑戰非常大，但是甜品就沒有巨頭，很散，大家水平都差不多，開起來后，面對的競爭挑戰小很多。

再看看商圈分析和選擇。

首先，當然是優先選擇增長中的或者增長更快的商圈，增長看什么呢？主要是分析商圈未來的發展潛力，比如未來幾年會通地鐵，附近小區或者寫字樓的入住率會越來越高，商圈的規劃很好，招商引資在進行。。。有些商圈雖然已經發展很多年了，看起來也不錯，但是很成熟了，增長很緩慢，甚至不增長了，其實在這一點上就失分了。

同時也看你選擇的項目在商圈里的集中度。這個其實也就是競爭分析。看這個商圈有沒有巨頭，有沒有很強的老店，實力強大的網紅店。。。如果大家都做得不怎么樣，都奄奄一息，這個時候，你應該高興，因為集中度低啊，這就意味著是你的機會啊。

有些老板在選址的時候，看到同行們都做得不好，關門的關門，轉讓的轉讓，都過得不好，似乎也看到了自己的命運，然后逃之溜溜，失去了機會。實際上，“集中度低”，也可能意味著機會。

拜師學藝—非加盟，學習核心技術，無任何保留

現在有4項目：現撈鹵味，東北餃子，冷鍋串串，重慶小面

項目篩選條件：1，項目大眾，受眾廣 ；2，店開了兩年以上；3，生意不錯，被市場驗證；4，產品口碑不錯，有競爭力；5，老板人不錯，有自己的理念；6，所有項目我實地考察過，和老板交流過，我個人總體滿意。