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圖片來源：網絡
編輯丨職業餐飲網 彭景
原創文章，作者：職業餐飲網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/88830.html
現在做鮮果茶，最重要的是鮮果味與果肉咀嚼感，有些鮮果茶打成沙冰后就失去了咀嚼感，那如何做出有咀嚼感的鮮果茶呢？來看看下面這兩款鮮果茶的做法。多肉葡萄 配方葡萄約10顆葡萄凍適量冰塊250g維果多葡萄果漿50…
1不一樣的烤魚制作/白偉原料掃盲：腌韭菜花腌韭菜花是云南曲靖的特產，已經在民間流傳了100多年，其制作方法為：將半籽半花的新鮮韭菜花剁細，加上鹽、白酒攪拌均勻，放入罐內密封腌制，半年后開蓋拌上干苤藍絲、…
3天2夜6大模塊18位超級導師28個品類加速器36家專業投資機構5000萬品牌夢想基金……聯袂出品中國餐飲超級品牌加速營—餐飲品牌加速器—給您一套從爆品-品類-到品牌思維導圖方法論實戰工具品牌加速生態圈北京營 …
餐謀長?導讀：創意可以體現在裝修設計、菜品甚至服務上，但是你想過通過宣傳片讓顧客更加了解你餐廳的創意嗎？你的宣傳片是否還是那種一成不變美食推薦的節目？看看人家的創意，你會覺得餐廳的宣傳片要重新拍了。…
近日，食品圈發生了哪些事？1.蒙牛乳業業績二季度始加速復蘇2.食品價格指數九月繼續上漲3.恒天然25億元人民幣出售中國牧場群4.百事可樂Q3營收180.9億美元5.可口可樂將削減旗下超一半品牌，年底前將停產椰子水品牌…
蒸菜的幾大好處：1、出品可以標準化，不需要復雜的烹飪，即使是剛接觸餐飲的人也可以順利開店和營業，是當下最流行的餐飲模式之一2、菜品可提前預制，上菜快，盈利情況可觀3、適合打造單品爆款，比如剁椒魚頭等菜…
這次疫情雖然給餐飲人帶來了很大的困難，但同時也對餐飲企業的進化和創新起了一個催化劑的作用。我們更多的是希望餐飲企業們“痛定思痛”，畢竟，如果我們的準備更充分些，決策更果斷些，管理更穩健些，也許慘重的…
臨近年終，圣誕節、跨年夜、元旦節、春節、情人節等眾多節日都在路上。 ? 很多飲品店都在籌備節日營銷，那么，如何占領消費者心智，吸引更多顧客到店，完成節日營業額目標呢？ ? 我們邀請到了曾任職于美團點評品…
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