• 晨報|觸目驚心,全球一年浪費13億噸糧食!按人均中國排22位,城市餐飲是重災區……

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    第399期

    晨報|觸目驚心,全球一年浪費13億噸糧食!按人均中國排22位,城市餐飲是重災區……

    晨報|觸目驚心,全球一年浪費13億噸糧食!按人均中國排22位,城市餐飲是重災區……

    2020年9月1日 | 農歷七月十四?| 星期二

    01
    觸目驚心,全球一年浪費13億噸糧食!按人均中國排22位,城市餐飲是重災區

    中國的反浪費行動正如火如荼、深入人心。不要以為這是小題大做,聯合國糧農組織已經確定,今年9月29日為首個“國際糧食損失和浪費問題宣傳日”,以推動國際社會減少糧食損失和浪費。全球正面臨50年來最嚴重的糧食危機!2019年全球糧食危機人口增幅是近4年最大的,總的饑餓人口已達到8.21億人,而疫情可能導致今年將再新增1.3億饑餓人口。但另一方面,據糧農組織《2019世界糧食安全和營養狀況》報告統計,全球每年約有三分之一的糧食被損耗和浪費,總量約為每年13億噸。

    聯合國糧農組織糧食安全和營養高級別專家組2014年6月報告數據顯示,在世界各地區糧食損失浪費情況嚴重,其中北非、西亞、中亞地區糧食損失與浪費比例高達36%。東亞地區浪費比例達33%,南亞,東南亞地區比例為28%。人均浪費糧食最多的前十個國家里,以發達國家為主。澳大利亞、美國、土耳其排前三。

    根據世界自然基金會(WWF)聯合中國科學院地理科學與資源研究所發布的《2018年中國城市餐飲食物浪費報告》,2015 年中國城市餐飲每年食物浪費總量約為1700-1800萬噸,相當于全國糧食產量的 3%,僅城市餐飲業浪費的食物,就完全可以彌補我國每年進口的主糧缺口。

    (來源:中國青年網

    02
    北京市市場監管局發布行政處罰裁量權適用規定 明確5個裁量等級
    行政處罰裁量權如何行使?是否給予行政處罰、給予行政處罰的種類和幅度的到底如何界定?近日,北京市市場監管局發布了《北京市市場監督管理局行政處罰裁量權適用規定(試行)》(以下簡稱“規定”)和《北京市市場監督管理局行政處罰自由裁量基準表》。規定明確了本市市場監管領域行政處罰裁量權的5個等級,并對每個等級的處罰幅度進行了明確。規定將于9月20日起施行。

    根據規定,行政處罰裁量分為不予行政處罰、減輕行政處罰、從輕行政處罰、一般行政處罰、從重行政處罰五個等級。當日,同步發布的還有《行政處罰裁量基準表(違法行為分類目錄)》。規定及《行政處罰裁量基準表(試行)》自9月20日起施行。原市工商局、市質量技術監督局、市食品藥品監督管理局制定的有關行政處罰裁量權適用規則及配套裁量基準同時廢止。

    (來源:北京市場監管

    03
    中國烹飪協會選舉產生第七屆理事會和監事會
    受疫情影響,經民政部社會組織管理局、國資委協會工作黨建局和中國商業聯合會黨委批準,中國烹飪協會于近日以線上視頻會議的形式召開了第七次會員代表大會,并在休會期,通過快遞發放、回收選票,就中國烹飪協會第七屆理事會候選人、監事會候選人,以及中國烹飪協會六屆理事會工作報告、財務報告、章程修正案、會員管辦法修正案、會費管理辦法修正案、分支機構管理辦法修正案和設立第七次會員代表大會名譽職務等相關議案進行投票和表決。
    8月27日下午,中國烹飪協會再次以線上視頻會議的形式直播計票過程,并公布了表決結果,協會新一屆理事會和監事會正式選舉產生。
    9月11日,中國烹飪協會將在北京召開第七屆理事會第一次(擴大)會議暨第七屆常務理事會第一次(擴大)會議和第七屆監事會第一次會議。屆時,將選舉產生中國烹飪協會第七屆常務理事會、負責人和監事長、副監事長。
    (來源:中國烹飪協會
    04
    痛心!山西飯店坍塌事故29人遇難!國務院掛牌督辦
    8月29日9時40分左右,山西臨汾市襄汾縣陶寺鄉陳莊村聚仙飯店發生坍塌事故,當時有民眾在此辦壽宴,房屋大廳屋頂突發坍塌。
    記者從山西省臨汾市襄汾縣“8.29”重大坍塌事故現場搶險救援領導組獲悉,救援工作于8月30日3時45分已全部結束,救出57人,其中29人遇難,7人重傷,21人輕傷。

    為警示全國,舉一反三,推動全面排查違建房屋風險,堅決防止重特大事故發生,國務院安委會決定對此次事故查處進行掛牌督辦。應急管理部已會同住房城鄉建設部派出工作組趕赴現場,指導救援處置工作。

    (來源:中國新聞社

    05
    餐飲浪費嚴重企業將降級
    連日來,制止餐飲浪費行為正成為全社會的普遍行動。但是,市民對如何加強立法、強化監管、建立長效機制制止餐飲浪費仍存有疑惑。日前,記者從深圳市市場監管局獲悉,該局結合監管職能,將餐飲單位制止餐飲浪費行為納入日常監管的量化檢查表,用可視化的量化級別升降來進行監督。餐飲浪費嚴重的企業將降級。

    據深圳烹飪行業協會副會長劉永忠介紹,該協會擬鼓勵各餐飲企業要創新服務模式,積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”;提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式,倡導“光盤行動”,引導顧客適量點餐、合理消費、剩菜打包,杜絕浪費。

    (來源:深圳特區報

     

    06
    重慶如何制止學校餐飲浪費?《通知》來了
    昨日,重慶市教委印發了《關于堅決制止學校餐飲浪費行為切實培養學生節約習慣的通知》(下稱《通知》)。
    《通知》要求,各地各校要切實增強緊迫感和責任感,堅持宣傳教育、制度約束、監督檢查并重,切實解決“舌尖上的浪費”問題,推動形成厲行節約、反對浪費的社會風尚。
    《通知》要求,各大中小學要充分發揮課堂主渠道作用,將制止餐飲浪費培養節約習慣的教育貫穿于教育教學全過程。堅持把節約教育擺在更加突出地位,納入國民教育課程體系,做到有機融入、全員覆蓋。
    (來源:重慶發布

     

    07

    顧客隨手將紙團扔進餐館的湯鍋,造成萬元損失

    近日,在北京豐臺區某火鍋店,一名男子用完餐離開,在走到餐廳檔口時,突然將手中的白色紙團扔進了鹵味鍋里。當時,正巧路過的其他顧客還向男子投去了詫異的目光,可他絲毫沒有在意,若無其事地離開了。員工趕緊將紙團撈了出來,并叫停了店內鹵菜的銷售。可讓人心疼的是,這鍋價值上萬的湯料只能全部倒掉了,后續還要對湯鍋消毒處理。
    廚師長?孫師傅說,鹵味是店里的招牌食品,一直賣得非常好,它們都是這鍋湯料鹵制出來的。這鍋老湯,需要使用多種調料,并經過復雜的工序熬制。現在不但鍋里的鹵味全部倒掉,秘制的老湯也無法繼續使用。可以說,一團餐巾紙毀了一鍋湯,這也讓餐廳損失不小。目前,公安機關民警正在展開調查。
    (來源:?紅餐網

     

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    拖欠工資、卷走預付款,麻辣誘惑成“老賴”

    網紅小龍蝦品牌麻辣誘惑近期頻頻爆雷。拖欠員工薪資、拒付供應商貨款、消費者預付卡兌付無門等等負面事件疊加,不僅如此,中國商報記者走訪多地發現,一向被視為購物中心餐飲店寵兒的麻辣誘惑,如今幾乎已全面關店,現存線下門店清一色為外賣、快取店。更讓消費者鬧心的是,在麻辣誘惑辦理的預付卡面臨著既無法退款、也無法消費的尷尬局面。

    記者致電麻辣誘惑總部及工商部門預留手機號,均顯示無法接通。北京市西城區市場監督管理局已在2019年11月將麻辣誘惑列入經營異常名錄,原因系通過登記的住所及經營場所無法聯系。

    企查查最新監測數據顯示,麻辣誘惑正身陷多起官司糾紛。主要為買賣合同糾紛、建設工程合同糾紛、勞務合同糾紛等。同時,麻辣誘惑顯示現存42條被執行人信息,被執行總額達1152.6萬元。

    (來源:中國商報

    END

     

    往期精彩回顧

    08.30晨報 |國內餐飲業重現“煙火氣”,連鎖餐飲銷售額恢復約八成……

    08.28晨報 |商務部:推動建立制止餐飲浪費長效機制……

    08.27晨報 |教育部:對學校餐飲浪費嚴重的學校和校長將予以批評通報……

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    【餐有料?寄語】

    ? 團結一心,戰勝疫情!?餐飲加油!中國加油!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    晨報|觸目驚心,全球一年浪費13億噸糧食!按人均中國排22位,城市餐飲是重災區……
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