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最前沿

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肯德基老爺爺大變身

筆挺西裝，酷炫紋身

近日肯德基在官方ins上公開新上校形象——即一名叫做桑德斯上校的人物，并表示這是電腦生成，并非真人。銀灰色的發型、筆挺的白色西裝、以及酷炫的紋身引得網友眾相圍觀，但有些網友似乎并不買單，直喊“還我慈祥爺爺”。

據不完全統計，這已經是自1952年首家肯德基開業以來，肯德基第8次更換形象了。

頻繁變化中的肯德基品牌形象愈發簡潔，這次更是直接電腦生成。肯德基不斷折騰品牌logo的背后，折射出的是傳統品牌如何在新生代消費者保留經典記憶的焦慮。

②

星巴克開賣冰淇淋

搭配西柚果醬和伯爵紅茶

4月9日， 星巴克江浙滬官方賬號宣布開賣“茶意冰淇淋”。

該系列有三款冰淇淋融合飲料：西柚伯爵浮樂朵，西柚雪伯爵和西柚伯爵阿馥奇朵。

主要是香草口味冰淇淋與西柚果醬、伯爵紅茶的搭配。

這是星巴克第一次推出茶飲冰淇淋融合產品。

帶冰淇淋的飲品外，星巴克還順勢推出了純冰淇淋產品“冰淇朵”——冰淇淋上有可可或焦糖糖漿——適合兒童或那些只想吃個無咖啡因甜點的人。

③

瑞幸咖啡開賣“奶蓋茶”

本次上新的茶飲產品共有4款，分別是：芭樂芝士紅寶石茶、莓莓芝士茉香茶、西柚芝士茉香茶、桃桃芝士紅寶石茶。

這四款茶飲均為冷飲，且均為芝士奶蓋茶。瑞幸方面表示，“目前是全北京和全廣州都上了，然后接下來全國會陸續的都上起來，估計很快。”

最一言難盡

①

茶顏悅色遭韓國留學生搶注

回應：事屬合法，無權干涉

近日，“58同城首爾站”發布了一篇《在韓留學生做老板？聽起來就很酷》的文章。

這篇文章掀起了“留學生搶注茶顏悅色商標”的話題。4月9日，這個話題在微博上閱讀1.8億，討論1.7萬。

新茶飲品牌茶顏悅色，2014年誕生于湖南長沙，一直以來只有直營店，未開放加盟，且只在湖南地區發展。

其門店的特色設計，以及獨特的口感，使得茶顏悅色在短短五年里，成為了長沙的一個地標性打卡標志。

4月9日，針對商標被留學生在韓國搶注一事，茶顏悅色官微回應：

“對方此行為合法，我們無權干涉”，“對我們在品牌形象上進行抄襲的行為，我們保留追訴權”，“原創不易，望大家有尊重之心”。

其創始人呂良在接受采訪時則無奈表示： “是我們自己意識落后，讓別人有了可乘之機，這個時候我們也不想跳出來指責別人，后續我們會進行跟進。這是我們發展過程中的插曲，希望不要影響到我們的主要節奏。”

②

用筷子吃漢堡被指種族歧視

美國“漢堡王”移除爭議廣告并道歉

近日，美國快餐品牌漢堡王（Burger King）為一款新推出的越南風味漢堡打廣告。這則廣告視頻發布在新西蘭，其內容是幾名快餐店的顧客手持巨型的筷子吃漢堡，動作非常笨拙。這引起了國外亞裔網友的普遍不滿，還有許多網友聯想到數月前的D&G的辱華事件。

綜合外媒報道，這段爭議廣告由漢堡王在新西蘭的官方賬號發布在社交媒體Instagram上，它的廣告詞是這樣的：“帶著你的味蕾一路來到胡志明市，品嘗我們的越南風味甜辣椒嫩脆漢堡，這是我們全球風味的一部分。”

目前，漢堡王已經將爭議廣告移除并進行道歉。

該公司市場部負責人伍德布里奇表示：“我們對這則冒犯到(亞裔)社區的廣告表示誠摯歉意。它并不能體現我們追求多元化以及包容性的品牌價值觀。”

③

喜茶升級會員

黃牛成了最大贏家

今年1月底，喜茶升級了會員系統，接入了付費會員系統。新入會員或從老會員版本綁定新會員版本都將能夠獲得數額不等的“優先券”。

誰知原本是為消費者服務的系統，卻被黃牛黨們鉆了空子。

喜茶黃牛黨們憑借高等級會員賬號中的優惠福利購買商品再售賣給消費者，獲取代購費的同時賺取差價，每月可從中獲利近萬元。

此外，黃牛黨們還以800—1000元兜售不同級別的付費會員號（星球會員）。

分析認為，黃牛代購在法律上很難被認為違規行為，但此現象有損品牌形象并降低消費者的忠誠度。

④

“新三板火鍋第一股”香草香草終止掛牌

直營店全關

近日，曾經被稱為“新三板火鍋第一股”的，香草香草云南原生態火鍋（以下簡稱“香草香草”），被曝出直營店全部關店的消息。

緊接著，又傳出其加盟電話無人接聽、官方微信公眾號早在2017年9月就停更了的消息。

除此之外，香草香草還被最高人民法院列為了失信被執行公司。

滇釜火鍋相關負責人表示，香草香草早在2015年時將一些門店賣給了加盟商，但當時仍正常給加盟商供貨。直到2017年底，香草香草出現了嚴重的運營問題，使得香草香草公司失去了資金運作的能力和權力。

“由于資金鏈的斷裂，香草香草中央廚房關閉，中斷了對加盟商的供貨，香草香草未履行對加盟商的約定并拖欠了加盟商一些費用，所以后來這些加盟商想脫離香草香草，獨立運營門店。”

“作為北京的連鎖品牌，早期的香草香草在美團、大眾點評等線上經營資金全部流入了香草香草公司總部，但是大概上千萬的資金還沒有結算給獨立運營的加盟商。一方面遭受資金損失，一方面食材供應鏈中斷，這些加盟商后來‘抱團取暖’，成立了獨立的火鍋品牌——滇釜火鍋”。

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冰火兩重天！

高校食堂推出冰沙麻辣燙

重慶渝北，羅蓉被西南政法大學的同學們稱為“麻辣西施”，在食堂工作的她自創“冰鎮麻辣燙”,非常受同學們的喜愛。

羅蓉介紹，沙冰是用秘制高湯急凍成的，冰沙和麻辣燙拌在一起不僅解暑，溫度較低也能提高學生的吃飯效率，還有已經畢業的學生念念不忘，打“飛的”回來吃。

本文由餐飲人必讀整理

編輯丨小白 CJ

素材來源丨中國經濟網、界面新聞、新京網、北京商報等

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