這句精辟的介紹讓松茸以「至鮮之味」為國人熟知。
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所以，咱們廚房每年雨季都會奔赴香格里拉，與這「至鮮之味」來一場一期一會的邂逅。
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人間仙境般的香格里拉
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可是你知道嗎：這朵“菌中頂流”，在過去，卻是連名字都沒有的食物。
今天，就跟著廚房團隊來看看它的前世今生吧！
松茸的前世故事
「一躍成為華筵的寵兒」
所謂松茸，是只能在沒有污染的原始稀疏松林中，和樹齡50-70年的松樹、櫟樹共生的菌根真菌。
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因“菌蕾如鹿茸”，故名松茸。
?松茸是可以用舌尖感受的香格里拉
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它的鮮味十分綿長。
這種綿長來自于雪域森林，舌尖觸到松茸時的綿軟，兼有松間晨露、和煦微風混合而成的「鮮」氣息，是一種能調動人所有感官參與的人間美味。
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而在香格里拉還被叫作“中甸”的漫長時間里，松茸一直被當地人認作雜菌。
見到了就稱呼一句“臭雞樅”，然后丟進鍋里與其他雜菌一起燉著吃。
松茸加到湯里，湯鮮味濃
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但隨著《消失的地平線》爆火，全世界都掀起了“尋找香格里拉”的風潮。
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松茸成為了代表香格里拉的味道。
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得天獨厚的貴氣，令它成為無數人向往的和氏之璧、隋侯之珠。
由此，香格里拉松茸的名聲一炮打響。
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一朵香格里拉松茸在國外曾賣到7600美元，1公斤能達到100萬日元！
至 臻 松 茸
「來自香格里拉的答案」
松茸之所以名貴，除了口味鮮美醇厚，也在于松茸艱辛而漫長的生長過程。
從一粒菌絲到一朵美味的松茸，要 5-6?年以上，至今無法人工培育。
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長成的松茸也僅在云南雨季“曇花一現”，錯過這一季，想吃到新鮮的松茸，幾乎就是在夢里了。
出口級松茸切片
來自海拔3000米+?供應國宴、米其林三星餐廳
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人 間 凈 土
「人與自然和諧共處」
香格里拉是松茸生長的快樂老家，也是無數人夢中的人間凈土。
巍峨連綿的群山時而云霧繚繞，時而金光普照。?藏民、松茸、香巴拉，共同組成這松茸味的雪域圣境。
而人，也是香格里拉的一部分。
當地藏族、傈僳族等少數民族聚居，各種文化在此交集、發展。人與自然和諧共存，是珍貴的香格里拉精神。?
每到雨季，當地藏民每天凌晨4、5點就會起身到深山里采松茸。
害羞的松茸很善于躲藏，只有經驗豐富的藏族同胞才知道菌坑的位置。
每一朵松茸都只能人工采摘
當地人都用小木棍輕輕翹起松茸的根部，采集松茸。這樣才可以保持松茸的完整，且不傷害菌根。
采完后還要把菌坑蓋好，這樣菌絲才不會死亡，可以等待來年再摘。
松茸正當季，當地市場熱鬧非凡
吃法百搭
聽說很多朋友想嘗試松茸，但苦于不知道怎么處理和食用。
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小編今天就來給大家介紹5種簡單的吃法，選擇一種喜歡的方式，在家享受人間美味吧！
正如《舌尖》所說，高端的食材并不需要復雜的調味和烹飪~
吃松茸，真的很簡單！
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最簡單的，松茸刺身。
飽滿的松茸與唇齒纏綿，滿口都是它無法復制的、復雜、清甜香氣。
吃一次就不會忘記它的奇妙滋味：像海拔3422米的微風裹挾著松枝和奶油的香氣在嘴里蔓延。聽，是“香格里拉拍打味蕾的聲音”。
油煎松茸
煎熟的松茸Q彈細嫩，擁有讓人忘不掉的魔力。即使是嘴刁的同事，也都被折服！
松蒸蛋
輕輕挑起松茸和蛋羹，二者一起滑進口中，直抵喉頭。鮮味趕著鮮味似的，在嘴里一波未平一波又起。
松茸燉飯
燉飯或煮面的時候，加上幾片松茸，原本普通的食材立馬變得活色生鮮起來。
松茸雞湯
香格里拉從不是“消失的地平線”，它不僅在眼前、在鏡頭里，也在餐桌上，是可以用味覺感受的至純之地。
手工篩選無破損、無蟲眼！順豐直達！想嘗試這一人間美味的小伙伴，千萬別錯過了！
順豐到家還新鮮嗎？
這是一場與時間的賽跑。我們的松茸從采摘到發貨，整個過程不超過24小時。每一朵松茸都在低溫保鮮箱中躺著，乘坐順豐專機，“搶鮮”與你分享。
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