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你在泡菜主題餐廳吃過飯嗎
「卞氏菜根香-泡菜工坊」
是一家21年的老店
于1988年創建菜根香泡菜酒樓
并在2000年正式更名為卞式菜根香
連鎖店遍及十余個城市及地區
經典菜品二十一年不變
“吃得菜根，百事可為”
是品牌的文化
也和一年365天都可以用來下飯的泡菜
如出一轍
這家位于四川成都市的卞式菜根香新店
把泡菜工坊搬到了店里面！
泡菜壇子與老牌川菜
是菜根香的主題
也是空間設計的核心要求！
簡潔大方的中式風格
溫潤的原木色
并采用灰白色的墻壁
來保持整體設計的統一性
空間用實木斗柜和中式屏風作為隔斷
并運用大量的竹子、古畫作為裝飾
空間中央設有一個泡菜展示區
并配備麻將棋牌室
以及開放式廚房
打造出集吃喝玩樂為一體的場所！
鏤空竹窗戶將空間有序分離
光亮透過吊燈散落下來
虛實相生
方寸之間盡顯曼妙~
泡菜，幾乎成了川菜的代名詞之一。
卞氏菜根香不僅老店新做，還推出了子品牌“菜根小廚”。其實，還有很多老牌酒樓一樣的困境，跟不上餐飲市場的更新速度，在品牌影響力上也不夠有優勢，升級是迫在眉睫的事情。
來源：餐飲視界，圖：集嘉設計，文：餐謀長品牌策劃/一夢
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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