頭條：美團社區團購推出“千城計劃”，年內實現全國覆蓋

美團優選推出“千城計劃”，將在未來3個月內進入20個省份，并在各省持續滲透，年內實現“千城”覆蓋，并逐步下沉至縣級市場。

美團優選于7月份正式上線，首個試點城市選在濟南。據美團披露的數據，美團優選不到兩個月便已經在濟南、武漢、廣州、佛山四地上線，其中在武漢上線一周時間，日銷售量突破5萬件。（億歐）

 據餓了么方面介紹，目前全國已有100座城市的超500家高校食堂上線餓了么。

除了學校食堂，高校周邊的不少商家加入餓了么“百億補貼”。另外，餓了么還推出“開學禮”活動，高校用戶可以領取最高減15元的紅包，享受特價水果1元起等優惠。（億邦動力）

9月1號，餓了么宣布將旗下的可持續實驗室升級為餓了么公益。

9月1日至10日，餓了么將合作聯合國糧農組織駐華代表處發起“食物零浪費大挑戰”。

據官方介紹，平臺將上線專屬頁面匯聚已上線小份菜的商家，并予相應的流量支持，目前已有包括必勝客、海底撈、棒約翰在內的3.7萬家商戶參與。（搜狐網）

9月3日，星巴克中國將開出星巴克北京西鐵營萬達手語店，該家門店是星巴克北京首家手語門店，也是巴克中國第二家手語門店，于9月4日正式開業。從該家門店場景定位不難看出，星巴克中國正在加碼門店差異化和靈活性布局，將一直強調的“第三空間”根據客群需求開設不同類型門店。

為了不降低門店體驗感，該家手語店與以往門店大不相同。店內配備雙面點單屏，消費者可以直觀看到點單內容，出飲臺上方的大屏幕則顯示訂單的完成狀態，這也是手語店獨有的設計。

同時，該家門店配有紙質菜單，門店內的每種飲品和食品都標有編號，消費者可以在點餐單上直接勾選，也可以使用手寫板進行交流。在人員配備方面，該家門店共配備14名工作人員，其中有7位聽障人員。星巴克以原有的培訓課程為基礎，為聽障人員編排定制咖啡課程，以便于實際操作。

目前，星巴克中國共有聽障工作人員120余位，除了兩家手語門店，分布在各地其他門店。（北京商報）

9月2日，上海市監局公布的一份食品安全抽檢結果，本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：調味品、速凍食品、薯類和膨化食品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、餐飲食品、食品添加劑、食用農產品等。抽檢樣品共計783批次，其中合格780批次、不合格3批次。

信息顯示，上上謙火鍋（長寧店）的熱水杯、調料碗檢出大腸菌群。

這并非上上謙火鍋“初犯”。今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也檢出大腸菌群并被有關部門責令改正。（聯商網）

 9月1日，擁有800多家直營店的老鄉雞創始人束從軒又秀了一把，成功邀請知名相聲演員岳云鵬成為其品牌首位明星代言人！據傳，簽約岳云鵬2年代言費市場價1000萬！

 這也是第一個邀請明星代言的全國性中式直營連鎖餐飲品牌。

此前，在餐飲業，大多是餐飲老板“為自己代言”：毛肚火鍋品牌巴奴創始人杜仲兵、西貝莜面村創始人賈國龍、擁有43家直營店的湘菜品牌費大廚創始人費良慧……

9月2日，中國飯店協會與新華網在京聯合發布了《2020中國餐飲業年度報告》。

報告顯示，雖然2020年餐飲行業遭受疫情嚴重打擊，但我國餐飲行業穩中向好的趨勢不變。

《報告》顯示，2019年我國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。1-7月份，受新冠疫情影響，我國餐飲收入1.8萬億，下降29.6%。

中國飯店協會會長韓明表示，雖然上半年餐飲行業遭遇重創，但是外賣、食品等產業在快速成長。比如廣州酒家集團的食品業務營收同比增長達到了31.7%，??速凍產品業務增長達到了64.4%。韓明認為，頭部效應、數字化功能、綠色餐飲將是餐飲行業的發展趨勢。（北京商報）

在海南三亞，餐廚垃圾千萬不可隨意處置，否則有可能被處高額罰款。

據悉，海南省三亞市餐廚垃圾管理新規將從10月1日起施行，違反該規定最高可罰100萬。

《規定》要求，餐廚垃圾產生者應當使用符合標準的餐廚垃圾專用收集容器；按照有關規定安裝油水分離設施；保持收集容器、設施完好、封閉、整潔；每日按時在約定的或者指定的接收點分類交付餐廚垃圾；將餐廚垃圾交由取得服務許可證的餐廚垃圾收運服務企業收運。

《規定》指出，在餐廚垃圾產生、收運、處置過程中禁止未取得服務許可證擅自收運、處置餐廚垃圾；禁止隨意傾倒、拋撒、堆放餐廚垃圾；禁止在運輸過程中沿途丟棄、遺撒餐廚垃圾；禁止畜禽養殖場、養殖小區利用未經無害化處理的餐廚垃圾飼喂畜禽；禁止將餐廚垃圾及其加工物用于食品生產加工，并對餐廚垃圾的產生者、收運和處置服務企業、個人提出明確要求和處罰措施。（央視新聞）