這里有份外賣“爆單”秘籍，可助你一舉攻破流量大戰！

圖 / 餐盈動力

隨著“躺著都能掙錢”的時代已經過去，如何將獲取到的流量“留”下來，再一次挖掘單客的價值？便成為了商家關注的下一個重點。

而對于商家而言，所有外賣平臺的訂單流程都是先獲得店鋪的曝光，然后吸引用戶到店訪問，最后通過菜單和產品的品質獲得用戶下單。

所以我們要做的，就是努力增加每個“入口”的流量展現。簡單來說，就是擴大曝光量、提高進店轉化率、提高下單轉化率。只要這三個過程的精細化運營得當，那爆單嘛，自然也是分分鐘的事！

當然，“光說不練，嘴巴子戲 ”！接下來，讓我們一起來解析餐盈動力的“留量”秘籍，招招必殺，助你一舉攻破流量大戰！

秘籍一 ：合二為一

“兩線”定店，創造強大曝光量

不同于線下門店要考慮選址問題，線上講究的是曝光量！所以商家首先需要做的就是讓用戶找到你的店鋪。

那么如何解決“被看到”的問題呢？其中提高自然排名、爭取平臺廣告位、合理延長營業，合理延長范圍和增加地下展示等方法都可以。但我們今天只講餐盈動力的致勝絕招：強大的曝光能力！

何師燒烤，餐盈動力托盤運營品牌，僅2018年上半年外賣同比繼續創造了32%的增長，單日外賣就突破了35萬！其重要原因便在于其強大的曝光量。

? 線上：強行霸占手機屏幕

為何師搶占各平臺的首頁banner、品質專區、優惠專區的廣告區域，強行霸占用戶的手機屏幕，第一時間吸引消費者的注意力。

不僅如此，還通過資源互換，為何師爭取到京東、去哪兒網、途牛網等非餐飲的互聯網平臺，進行專題活動頁面展示，造勢營銷，擴大人群覆蓋率和品牌曝光機會。

? 線下：行走的實體banner

除了線上營銷，還為何師在線下做了大量的廣告方案，盡量在人流量大的地方投放廣告，比如在成都地鐵LED互動顯示屏投放廣告，甚至還與酒店合作，在酒店房間內放置宣傳單、宣傳卡，并放上何師外賣的店鋪二維碼，簡直就是行走的實體banner~

如此線上線下相結合，全方位的營銷曝光，合二為一，匯聚于外賣，可以直接將用戶引進店啊~

秘籍二：獨樹一幟

“三美”豎型，挖掘logo爆發力

然而，通過曝光就可以將用戶引進店，這也需要長期的品牌效應積累。那品牌力不那么好、曝光效果也不那么好的情況呢？怎么引進店呢？兩個字：“靠美”！

現在的人都是“視覺動物”，對于他們而言，打開美團餓了么，第一時間，除了看自己想吃什么品類。其次看的，便是店鋪頭像，拉下列表，那些又美又新穎的圖片，絕對會讓他們忍不住戳進去瞧瞧~

并且，目前，外賣平臺上，就有店鋪依靠唯美的插畫類型頭像，吸引了大波用戶進店！

鑒于此，餐盈動力的運營團隊便第一時間發掘了店鋪頭像的爆發力！并聯合設計團隊，從美術角度出發，研究了三種餐飲店鋪logo設計之法。

? 意象美

由想象、憊境、比喻等組合成意味深長的意象美。

該方法來源于浪漫主義之說，講究以意象的內核為基礎。通過想象，將logo與自有品牌概念相連，開啟腦洞，加之意象，能夠有無限的意境空間，激起用戶的好奇欲。

? 形式美

由變化、運動、均衡等組合成組織結構的形式美。

該方法則以形象的構成為規律。通過對品牌元素的靈活運用，給予logo十足活力，給人一種特別精神的感覺。讓本來千篇一律的點外賣過程，頓時變得趣味十足。

? 對照美

由色彩、動靜態、場景等形成的獨特新穎的對照美。

對比現在的外賣店鋪logo大多為紅色，黃色、黑色等醒目顏色，所以我們可以根據品牌特性，嘗試小清新的淡藍色，淺綠色等等，緩解用戶的視覺疲勞感！又或是給予logo一種場景故事性、幽默性、甚至情感性，都能喚醒用戶的進店心！

當然，除了店鋪logo，店鋪評分、歷史銷量、實體店影響度…等等都是吸引進店的重要因素，每一個都是精細化運營的必要操作。

秘籍三：快速出擊

銷魂“四掌”，撩動用戶小心思

既然都引進店了，又怎么能舍得放過這些小可愛呢~

首先，我們要明確，用戶進店第一眼看的是什么！菜品怎么樣？折扣力度怎么樣？滿減力度如何？評價如何？并根據這些習慣，找準方法，快速吸引他們下單。

所以餐盈動力經常用以下的銷魂“四掌”，來一把抓住用戶的心。

? 店裝形象佳，誘惑停留時間

通過秘籍二知道，餐盈動力非常注重店鋪logo的美化感，那么店鋪裝修又怎么會忽略呢~有特色的、美感足的店鋪，總能讓人多看一眼，他們僅為了欣賞，也想把菜品圖和文案全看完。

比如為串八爐端燒做的店裝，菜品圖充滿食欲，文字日式有韻味，以及店鋪頭像、店招和banner的整體色調風格一致，讓人視覺一亮，根本舍不得離開~

? 低價搶爆品，0.8元吃雞腳

限時搶購不但可以給顧客提供物美價廉的菜品，而且能幫助店鋪增加曝光量，最能促進“爆單”。

今年2月份，餐盈動力為徐亮烤蹄設置了0.8元搶雞腳的活動，8毛錢吃雞腳，怎么都吸引人！并且為了防止成本高、利潤低的問題，又為其設置了20元的起送價，所以即便有特價爆品，也并未出現虧損情況。

這樣一個月下來，徐亮的單量環比增長79.2%、回款環比增長94.18%。

? 雙份大減，刺激用戶下大單

現在很多商家都會設置滿減活動，也知道里面隱藏的套路很多。但如果你的效果還是不好，那說明你還是沒有玩轉。

不信我們來看看為霸王蝦設置的滿減活動！比如設置滿200減20，滿400則減100。這樣買一份就是實付180元/份，買兩份的話，那就實付150元/份。用戶算下來，當然是買兩份更劃算啊，這樣就能直接刺激他們一次性購買兩份以上的產品。

? 好評超多，吃得更放心

最后好評也多，讓用戶感覺有種“親臨其境”的放心感，自然而然，下單了！

秘籍四 ：剖玄析微

一圖解惑，數據透視流量來源

當曝光、進店、下單都順利完成之后，接下來就是事后的剖玄析微，對流量數據來源的細致整理了。

對此，餐盈動力的運營團隊獨創了“流量數據分析”圖，分別從進店轉化率和下單轉化率出發，來對門店的流量來源進行檢測，以便制定各自不同的調整策略。

比如以上的數據分析圖，就可得出以下結論：

? A店門店屬于高進店轉化率、高下單轉化率、曝光人數一般，則接下來需要以提高曝光量為主，提升單量；

? B店屬于高曝光、低進店轉化率、高下單轉化，接下來則需要以提高進店轉化為主，從而提升單量；

? C店、D店屬于低曝光，需持續增加門店曝光。

通過此圖分析，將數據可視化，能直接而具體地分析每個店鋪的流量來源，最終更加明確每個店鋪的轉化率高低，制定出不同且有效的調整策略，保證利潤的良性增長。

流量為王的時代已去，我們需要不斷地去提高流量的利用效率，才能保證利潤的良性增長。

而不管是以上的四大秘籍，還是餐盈動力一直所做的精細化“引流”動作，都是促進利潤增長的必要操作。只要努力做好每一步，不就流量大戰嘛~咱們攜手攻破，亦能叱咤外賣界，勢奪巨頭位！

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編輯 | 四喜 內容 |餐盈動力

圖片|來源 餐盈動力

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