• 除了打折,外賣還有“三滿”,你知道嗎?

    前幾天看到一些外賣平臺的“新聞”,新聞里說某些外賣平臺為了與其它同類平臺進行競爭,強制性要求入駐平臺的商家,進行零門檻打折

    只要顧客通過這款外賣app進行點餐,不論你點了多少錢的外賣,都將按照原價的幾折進行付款。就算,你點的是杯10元錢的果汁外賣,都將進行打折。因為平臺對商家要求的是強制性打折,所以很多商家都紛紛表示利潤大幅度的下降,甚至有一些商家一天忙的紅紅火火,可是等計算盈利時,發現只是剛剛把成本賺回來。




    打折,的確可以“快狠準穩”的在短期內立刻看到訂單量大幅度上漲的現象。雖說是可以拉動營業額,增加訂單量,可是這樣始終是會影響接下來商家的其它活動的。重要的是,如果過度打折,還會產生惡性競爭。


    而惡性競爭對誰“壞”影響最大呢?毋庸置疑,是商家自己。所以,打折固然是外賣商家最常使用拉高訂單量的方法,但,也要把握好度,避免成為惡性競爭的受害者。

     

    其實,除了打折,還有很多有效促進外賣訂單的方法。在這,小編向大家介紹三個簡單、易使用的方法。這三個方法,我總結為“三滿”,接下來就是“三滿”登場的時間了。


    第一滿,滿送



    外賣概念:在固定的一段活動時間內,外賣訂單超過一個固定的金額,就可以獲得商家贈送的其它美食或小禮品。


    在使用第一滿的時候,一定要注意一個小問題,那就是一定要贈送能滿足大眾口味的美食或小禮品。比如,如果你家是做漢堡類快餐的,你就可以設定滿多少元,送中杯可樂這樣的活動。可樂,幾乎是大眾都可以接受的,幾乎可以滿足所有人的口味。


    再根據顧客的需求,小杯的太少不夠喝;根據自己所能承受的滿送力度,大杯成本較高。此刻,中杯可樂,就成為你滿送的最好選擇。

     


    第二滿,滿返



    外賣概念:在固定的一段活動時間內,外賣訂單超過一個固定的金額,就可以獲得商家的打折券、優惠券或現金。


    在使用第二滿的時候,需要注意的是“返”的力度。因為在滿返的活動中,所需要的工作量是比較大的。很容易就會增加接單的服務人員的工作量和錯誤率。所以,一定要考慮好滿返的活動力度。


    在滿返活動中,顧客是很希望看到實質性的“返”,希望這個“返”可以讓自己獲得想要的滿足感。如果,商家使用的滿返活動,是無法滿足顧客的滿足感的話,這個活動是很難引起顧客的參與感的。所以,“返”的力度,在這顯的尤其重要。

     

    第三滿,滿減



    外賣概念:在固定的一段活動時間內,外賣訂單超過一個固定的金額,就可以獲得商家的滿減優惠券或者外賣平臺系統的自動滿減。


    在使用第三滿的時候,要記得一定要設置滿減的“檔次”。如果能多設立幾檔,就盡量在合理的范圍內多設立。“檔次”越高,顧客訂單所需要超過的金額就多高,滿減的力度就越大。在此,我要告訴你一個小竅門。第一檔的金額盡量設立的低一點,低到什么程度是最好的呢?低到,你店鋪里的平均消費金額加上一個普通價位單品的總額,就可以享受到滿減,這樣是最好的了。


    你想想,如果你是顧客,經常有訂外賣的需求,每次花銷在50元左右。而在你剛點進一家店鋪的時候,你就發現這家店鋪今天可以領滿減的優惠券,優惠券是滿60元減8元。接著你看了一下這家店鋪的其它美食,這時你很容易就會發現,隨便訂一杯10元的果汁就可以滿減了。你覺得你會多訂這杯果汁嗎?我不知道你怎么想,反正如果是我,我一定會多訂那杯果汁,因為這杯果汁在滿減之后才相當于是2元錢買來的。2元錢買來10元錢的果汁,這么好的便宜,為什么不占呢?



    以上就是我今天為大家介紹的,在外賣中絕對不輸“打折”的“三滿”了。這“三滿”呢,不論你使用哪一滿,它們都將為你帶來,吸引客戶多次訪問、拉高消費的客單價、刺激消費的好處。以此利用這些“好處”,而達到增加營業額、提高店鋪利潤的目的。不過,不知道你有沒有發現在我介紹“三滿”的外賣概念時,全都是“在固定的一段活動時間內,外賣訂單超過一個固定的金額,就可以獲得商家的……”。


    如果你注意到了,那就代表著你一定也可以想到,“三滿”有一個共同的前提條件。這個前提條件就是:需要計算整體活動的利潤空間


     不論你是選擇“三滿”中的第幾滿,還是你習慣了選擇打折,這都是要建立在盈利上的。現在做外賣的,那一家不是使盡渾身奇招,就只是為了增加店鋪的利潤。但是,奇招再多,也都是“萬變不離其宗”,有時候用更科學更高效的方法或許比任何一個奇招效果都要好。

     

    編輯 |段志君  

    統籌 |孫   冰 

    制作 | 外賣頭條

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