外賣頭條：餓了么頻放大招， 餐飲外賣標準化時代將臨！

上半年餐飲外賣市場規模略降 標準化時代將臨

 近日，中國電子商務研究中心發布了《2017年（上）中國電子商務市場數據監測報告》。

報告顯示，2017上半年中國電子商務交易額13.35萬億元，同比增長27.1%。其中，B2B市場交易額9.8萬億元，網絡零售市場交易額3.1萬億元，生活服務電商交易額0.45萬億元。

據中國電子商務研究中心監測數據顯示，2017年上半年中國在線餐飲外賣市場交易規模約906億元，相比2016年下半年的1021億元減少了11.26%。

2017年上半年中國在線餐飲外賣市場交易規模雖然較上半年有所下降，但2017年整體交易規模仍呈上升趨勢，預計將突破2000億元。

隨著美團、百度外賣、餓了么等眾多在線外賣平臺經過市場洗禮后，中國在線餐飲外賣市場逐漸成熟，用戶規模與市場規模的增速均呈放緩趨勢。外賣市場格局進一步穩定。

9月1日，由中國貿促會商業行業分會等單位發布的《外賣配送服務規范》團體標準正式實施，意味著網絡“送餐”開始進入標準化時代。（來源：中國商報）

餓了么提出即時配送新趨勢，通過“三網合一”從終端變革

近日，餓了么主辦的題為“物流開放 生態鏈接”的首屆即時配送行業交流峰會在滬舉辦，會議旨在加強同城即時配送行業的溝通與聯系，進一步增強蜂鳥開放平臺與各方的密切合作，實現合作共贏促進行業發展。

餓了么物流開放平臺總監江長江表示：開放平臺兩個工作重心分別為流量和配送。

一方面，開放平臺為更多的品類，更多的商戶提供配送解決方案，另一方面，平臺需要整合更多的第三方運力，提供更多的配送服務標品。（來源：億歐網）

餓了么布局新零售再放大招，推出無人值守貨架“e點便利”

近期，據億邦動力網信息，餓了么正式啟動了無人值守貨架項目“e點便利”項目。

餓了么曾在年初推出了自己的線上便利店品牌-“e點便利”。在與餓了么公關交流中得知，此次的無人值守貨架項目與年初的項目都是餓了么對新零售的嘗試，雖然同名為“e點便利”，但其實是不同的項目，關于年初的項目的詳細信息餓了么不愿過多透露，只表示其仍在運營。

而據業內人士向億歐透露，本次的“e點便利”屬于線下項目，是于近期組建，由餓了么新零售BU副總裁金鑫負責，前只在上海有試點。（來源：億歐網）

餓了么啟動人事調整，“挽留”百度外賣技術核心

 餓了么已通過內部郵件公布了收購百度外賣后的首輪架構調整通知，餓了么原副總裁魏海出任百度外賣CEO，負責百度外賣業務及雙品牌戰略落地工作，而百度外賣原CEO鞏振兵擔任百度外賣董事長，負責集團及百度外賣戰略布局及關鍵業務梳理。

另外，此次宣布的任命名單中共出現了6項具體的任命，其中有3位來自百度外賣，分別是戴少偉、崔代銳以及蔣凡，值得注意的是，這三位均在百度外賣技術部門擔任要職，可見餓了么對百度外賣技術部門的重視程度。（來源：綜合）

餓了么調整起送價為“菜品原價＋餐盒費”計算

9月17日上午9時，餓了么通知平臺商家：自9月20日起，將更改用戶起送價口徑，用戶起送價將從［菜品折扣價＋餐盒費］調整為［菜品原價＋餐盒費］計算。

在距離餓了么收購百度外賣后僅10多天，美團外賣宣布，在全國直營城市執行“到店自提”新功能。（來源：外賣頭條）

沙縣小吃進駐北京開官方旗艦店 年內擬開千家連鎖店

近日，位于北京SOHO現代城的沙縣小吃旗艦店001號正式營業，這也是國有獨資的沙縣小吃集團在國家工商總局注冊“沙縣小吃”商標后打造的北京首家官方旗艦店。

據了解，沙縣小吃集團已聯手上市公司雛鷹農牧，在全國開設了500多家標準店面。

同時，《沙縣小吃品種制作規范標準》及《沙縣小吃餐飲門店經營規范》等標準已經專家組評審，這也意味著沙縣小吃將進入“規模化、標準化、公司化、規范化”的發展階段。

從店內的價目表來看，這家官方旗艦店與普通的沙縣小吃店基本持平。

旗艦店負責人、雛牧香(上海)供應鏈管理有限公司董事長詹先銘告訴新京報記者，店內的裝修、菜單等均按照統一標準進行，餐具、服裝則由沙縣小吃集團免費提供。原材料則按照公司標準進行統一采購，以確保菜品、口味的標準化。（來源：新京報）

洪七公外賣課堂北京第九期順利結課

9月24日，洪七公外賣課堂北京第九期順利結課。

在本期課堂，洪七公外賣創始人洪七公、金百萬集團董事長鄧超、省心辦創始人于景晨、優糧生活聯合創始人閆寒、二十五塊半朱天成等餐飲行業大咖都到現場為學員做了專業授課和經驗分享。

本次課程為學員設置了《外賣未來趨勢》、《外賣平臺規則》、《外賣產品設計》、《外賣連鎖財務規劃》等模板，經過了3天2夜的學習和探討，學員們收獲滿滿。（來源：外賣頭條）