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搜羅世界上最具創意的餐飲
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中華民族上下五千年
傳統的美食數不勝數
演變到現在出現了許多新中式餐廳
他們做的是最最接地氣的美食
就是我們日常吃的包子豆漿油條
但他們都有著高逼格的餐廳設計
這為傳統美食添上畫龍點睛的一筆！
儼然秒變網紅的香餑餑架勢~
小編盤點了幾家頗具代表性的新中式餐廳
一起來吹吹這股高逼格的新中式餐飲風~
食 課
中式美學生活館的包子鋪
這家深受歡迎的包子鋪叫“食課”，坐落于杭州，不論是從外觀和店鋪裝修來看，都很難讓人聯想到這是一家包子鋪。
“食課”即通過手作的食物和器具
制作自然溫暖的日常美食
400多平方的店面
充滿了MUJI的風格
也增添了自然的元素
在追求自然簡單的同時
也表達了一種文化和內涵
店里的吧臺和餐桌均是采用名貴的老抽木
而天花板上的竹編是老手藝人特別訂制的
每一塊的尺寸都不一樣
空間運用木材、水磨石、琉璃燈、黃銅作為主要裝飾材料
充分體現了生活的氣息
桃園眷村
最具文藝氣息的早餐店
這家曾經因為開在LV旁邊而火遍朋友圈，被譽為最具文藝氣息的早餐店。你一定不陌生！
格外醒目的標識
明亮的落地窗
都讓吃早餐的逼格提升好幾條街！
臺式的簡約風格
以黑白黃為主要顏色基調
搭配原木家具以及復古風的窗花玻璃
營造出懷舊的用餐氛圍
青磚灰瓦的裝修
角落里的枯樹枝、盆栽，別致舊物件
細節處滿滿的都是文藝范
甘其食
“艷壓”咖啡店的小清新包子鋪
開到美國的甘其食包子鋪顛覆了傳統印象，甚至有人在大眾點評上坦言道：“有種MUJI風格的咖啡店的趕腳”。
從田園到籠格是店鋪的設計理念
木色的招牌和包子的樣式刻畫在木板墻上
散發著自然古樸的氣息
白色的吧臺椅
是不是瞬間有了在喝咖啡的感覺？
點餐區的設計也十分有趣
原木色收銀臺和餐桌下方加了兩個白色圓架框
像是圓丁的手推車停泊在店內
讓人忍不住想起小販拉著手推車大街小巷賣包子的回憶！
包子鋪外面有一個室外用餐區
你可以一邊欣賞街邊風景的同時一邊品嘗美味的包子
這三家餐廳都有著相似的特質：
在品類上，都是那些我們日常生活所吃到美食，由于受眾群體廣，是一種剛性需求，所以餐飲市場十分廣闊，但要從眾多的餐廳中，脫穎而出，就必須做出差異化，吸引食客的眼球。
于是在設計上，這些傳統且接地氣的美食在新中式餐飲風格的基礎上，結合自身的品牌調性，或融入生活美學、或文藝風格、或場景小資化，將接地氣的業態和高逼格設計聯結起來，建立品牌的勢能，從而擴大品牌的傳播影響力。
總結一下，餐飲品牌先要有品牌定位，才能做品牌推廣。品牌定位，是一個品牌真正的起點！
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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