• 9月18日 | 第24期水餃調餡【豬、牛、羊肉、蝦仁四大母餡、墨魚鲅魚黃花魚、海腸等海鮮餡、淡水魚餡、水果餡、麻辣水餃班青島報到

    水餃店的水餃品類是越多越好嗎?

    是越少越好嗎?

    到底以什么為標準?

    怎樣體現特色和爆款?

    開好一個水餃店,品類的多少

    要根據經營面積的大小來規劃水餃的品類

    一個成功的水餃品牌

    水餃的品類不要超過15種

    國內知名品牌喜家德

    為什么只有五個品類的水餃

    水餃出品之快? 翻臺率之高

    在業界是有目共睹的

    如果你在水餃創業的路上有任何問題,請給我們留言!

    啥叫水餃母餡(多用途餡)有啥技巧?

    一流的出品成就水餃領域領航培訓團隊

    你的水餃皮是不是不夠彈呀不勁道

    你的蝦仁水餃是不是沒有特色

    你的肉餡水餃是不是不香沒有特點

    你的海鮮水餃是不是形不成爆款

    你的素餡水餃是不是銷量不火

    你的水餃是不是沒有形成品牌

    請你認真往下看,我來幫你解決

    9月18日 | 第24期水餃調餡【豬、牛、羊肉、蝦仁四大母餡、墨魚鲅魚黃花魚、海腸等海鮮餡、淡水魚餡、水果餡、麻辣水餃班青島報到

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    培訓亮點有哪些?

    【第24期旺銷萬能餡水餃班課培訓亮點】

    重點:【水餃班核心配方無保留傳授】?

    26味香水餃調餡粉配方

    秘制香料油配方

    誘人的超顏值水餃皮配方

    各種調餡數字化配方9月18日 | 第24期水餃調餡【豬、牛、羊肉、蝦仁四大母餡、墨魚鲅魚黃花魚、海腸等海鮮餡、淡水魚餡、水果餡、麻辣水餃班青島報到一:揭秘旺銷水餃

    1.用多年實戰沉淀下來的配方,解決餃子香味不足問題;

    2.和面比例掌握好,面皮才能彈牙、筋道,色白發亮;

    3.掌握調肉餡保水、不出水技巧,才能軟嫩多汁、鮮美爽口;

    4.素餡做出百菜百味;

    5.如何讓餡心成丸;

    6.多元化、數字化餃子餡核心配方,出品穩定;

    7.五大技術點揭秘速凍水餃易破肚子的問題;

    9月18日 | 第24期水餃調餡【豬、牛、羊肉、蝦仁四大母餡、墨魚鲅魚黃花魚、海腸等海鮮餡、淡水魚餡、水果餡、麻辣水餃班青島報到

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    二:萬能餡也稱為——母餡

    萬能餡的5大特點

    1.分兩次調餡能夠便于技術保密

    2.便于所有門店口味標準化

    3.萬能餡便于中央廚房標準化配送

    4.分兩次調餡便于保管,避免調味料氧化或揮發變味

    5.專人調餡減少對大工依賴,降低成本

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    三、五大火爆萬能餡無保留傳授

    1.豬肉萬能餡

    2.牛肉萬能餡

    3.羊肉萬能餡

    4.豬肉丁萬能餡

    5.蝦仁萬能餡

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    四、特色餡無保留傳授

    1.海腸餡調制

    2.墨魚餡調制

    3.鲅魚餡調制

    4.蛤蜊餡調制

    5.海參餡調制

    5.多種素餡調制

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    五、特色淡水魚水餃

    1.淡水魚餡抱團成丸技巧;

    2.淡水魚去土腥味技巧;

    六、五種特色水餃制皮

    1.墨汁黑皮制作;

    2.南瓜黃皮制作;

    3.特色白皮制作;

    4.菜汁綠皮制作。

    5.水果汁紫皮制作。

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    七、雨花石水餃和水果水餃

    1、雨花石水餃的秘制皮;

    2、雨花石水餃的秘制餡;

    3、水果水餃的秘制餡。

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    八、水餃開店設計

    1、水餃店的選址;

    3、水餃店的定位;

    4、水餃店的裝修;

    5、水餃店的營銷策劃;

    6、開水餃店菜單如何設計,如何定價,毛利計算;

    7、水餃禮盒設計;

    8、水餃外賣設計。

    第23期旺銷萬能餡水餃落地體系培訓9.0版再次升級

    王欣?18612340262

    9月18日 | 第24期水餃調餡【豬、牛、羊肉、蝦仁四大母餡、墨魚鲅魚黃花魚、海腸等海鮮餡、淡水魚餡、水果餡、麻辣水餃班青島報到

    長按識別二維碼咨詢

    本次活動費用

    4980元含學費、材料、食宿費、考察費等。(住3個晚上)

    報名流程

    1、付訂金500元,余款現場付。

    2、提供參加學員姓名、電話、城市,單位和職務

    付款賬戶:或者微信轉賬

    開戶行:中國建設銀行北京西四支行

    賬戶:北京幸福小伙伴餐飲管理有限責任公司

    賬號:1100 1007 2000 5300 7583

    培訓地址

    報到地點:山東省青島市

    報到時間

    報到時間:2020年9月18日下午17點之前報到,19日、20日(2天)培訓,21日早上返程。

    說明

    1.提前報名,交費、不接受現場報名,請準備好身份證原件。

    2. 報名人數限制在40人以內,把你的名字和手機號發給我然后微信轉款500元報名費定金為準

    3.課程費用包含:學習費、考察費、食宿費、材料費等。

    4.費用不包含:來往交通費,其他個人消費。

    5.星級酒店住宿標準,需與同學合住2人1間,如需升級為1人1間,需補差價。

    原創文章,作者:餐飲人必讀,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/64028.html

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