重磅！食品行業大佬集體現身上海，解碼行業新趨勢

2018展會宣傳視頻

上海展覽中心地址：延安中路1000號

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黃金十月，食品龍頭企業匯聚上海

2018年10月26日至28日，食博會以“對話·引領·共生”為主題，重點打造創新理念、創新產品、新消費、新渠道，引領食品行業健康、可持續發展的專業平臺。

目前為止，展會展商匯集了代表中國食品全產業鏈的龍頭企業，打造食品生產、貿易、分銷、零售、投資咨詢與服務、品牌創意、食品包裝、倉儲物流、食品新技術等食品產業上下游企業的共享平臺。

中糧集團將攜其香雪面粉、長城酒業、名莊薈、酒鬼、蒙牛乳業、可口可樂、家佳康等品牌亮相序館中央展臺；北大荒集團、百事可樂、恒順醋業、上好佳（中國）、來伊份、清美、旺旺食品等知名企業將悉數亮相；

還有黑龍江省農墾總局、海南省農墾集團、上海市食品協會、武漢市食品工業協會、冷凍冷藏專業委會、云南省滬滇促進會、河南省食品工業協會、河北省邢臺市等省市展團也將帶來具有地理標志特色的食品閃亮登場。

2017展會現場

各家新品紛紛亮相，細分市場越來越豐富，旺旺食品今年的新品頗具特色：針對職場女性的「莎娃SAWOW酒」、年輕族群的「邦德咖啡」、草本植物飲料的「大口爽」，以及創意冰品「凍癡」，想要嘗嘗新口味的，記得來現場打卡哦~

除此之外，展會還吸引了一些頗具特色的企業參展，比如：餐飲界的新興力量——自助售賣機！

武漢人最愛的熱干面，無人售貨機將出現在上海展覽中心，短短一分鐘為你制作一份香噴噴的熱干面！觀眾和買家可以現場體驗這一神器哦！

總之，再過一個月，這500余家各具特色的展商將一起向行業展示他們今年的新產品、新技術，共謀食品行業的價值生態圈。

職業大廚現場競技

中西烹飪技藝再碰撞

當前，由明星參與的烹飪類綜藝節目如《中餐廳》、《十二道鋒味》等影響巨大，職業廚師的工作越來越為人關注，全民鑒賞飲食文化的熱潮亦在持續。

本屆食博會現場，也將出現大廚過招的精彩環節——2018中國技能大賽上海市徐匯區職業技能競賽暨第二屆“賴聲強”杯烹飪職業技能大賽將于10月26-27日在展會現場開賽。

首屆回顧：47支參賽隊，200多名參賽選手，30多位在職星級酒店及餐飲機構的行政總廚、總經理現場執裁。

這個由徐匯區政府主導的大型烹飪賽事，旨在弘揚“工匠精神”，并將世界技能大賽的國際化要求與之相結合，促進中西餐文化交流，搭建中西烹飪技藝互動平臺，推動“烹飪無國界”理念在中國的傳播與發展。

大賽吸引來自美國、德國、法國的多家跨國機構、專家學者、甚至于十多位米其林大師前來觀摩，中國烹飪協會及上海餐飲烹飪行業協會的領導也親臨現場指導，可謂在上海餐飲界營造出令人嘆為觀止的空前盛況。

今年的比賽將分為個人現場烹飪和團體擺臺展示兩種比賽形式。其中，個人現場烹飪部分又分為牛肉烹飪、雞肉烹飪和海鮮烹飪，一定要記得來一睹名廚風采，品嘗星級美味！

2017比賽現場回顧

行業大佬齊相聚

發布食品消費趨勢白皮書

為了給食品產業鏈相關專業人士提供信息交流的平臺，10月26日下午，“新趨勢—— 中國（上海） 食品消費趨勢發展論壇暨‘中國（上海）食品消費趨勢白皮書’發布”活動將在上海展覽中心中央大廳論壇召開。

屆時，論壇將以“創新擁抱變化，消費升級新趨勢”為主題，行業協會、政府領導、食品企業等代表將蒞臨現場發表演講，中國食品工業協會常務副會長劉治將重磅發布《2018中國食品工業消費發展趨勢》，來自蒙牛乳業、來伊份、百聯集團、阿里、1688海外采購平臺、恒順集團等食品生產、流通企業重磅級大佬也將登臺為大家發布各食品行業發展趨勢報告，還有百威、家樂福、億滋中國等海外企業高管為大家解讀國際食品消費趨勢……

現場活動精彩紛呈 大買家團悉數到場

為了打造行業貿易更精準、高效的對接模式，促進行業合作、洽談，2018年10月26日，主辦方將在上海展覽中心中央大廳西北廂房舉行專場貿易配對會。

往屆回顧：加拿大牛肉協會推廣活動

據悉，該貿易配對會買家團將由近60位來自江浙滬大中型采購團負責人組成，其中不乏食品飲料類代理經銷商決策層、精品超市食品飲料類采購部負責人、百貨集團食品飲料類采購部負責人、電商采購部、品牌合作部負責人、星級酒店及餐飲企業主廚、食品類采購負責人。

從目前邀請的買家名單看來，參加本屆展會的買家陣容強大，盒馬、永輝、城市超市、綠地商業、第一食品、麥德龍、阿里巴巴1688、全家、京東、一號店、百思凱貿易、大潤發、金文食品、本來生活、每日優鮮、城市超市、華潤樂購、蘇寧小店、酒老板、樂咖信息、泰康食品、農工商、百盛超市、沃爾瑪山姆、家樂福華東、歐尚、鮮動生活、行郵電子科技、銘言生鮮、萬有集市、三蛋生鮮、D.I.G.、良友、猩便利、羅森、便利蜂、喜士多、超級物種、優集客、推推購等名單赫然在列。

往屆回顧：邢臺市現代農業項目簽約儀式

2018年10月26-28日在上海展覽中心，這場食品盛宴匯聚了國內龍頭食品企業和行業大咖，本屆食博會將會更好的為中國食品品牌鑄就新機遇，是推進中國食品產業發展的風向標。